☆★ ご飯探検隊 ★☆コミュのヤマトイモ（ヤマイモ）実験レシピ？

年末恒例で送られてきたヤマトイモで　思いつき実験メニューをば。

【その１　ヤマトイモと豚肉の炒め物？】
　ベーコンとスライスしたイモを挟み焼きってのするんですが、あいにくとベーコン在庫ナシ。
しかし、ステーキにするべく購入した少し厚みのある豚肉はある。
ベーコン・・・・・・原材料豚肉だなっと（ｦｲ）

細めに切った豚肉に　荒引きコショウ・クレージーソルト・にんにく等で下味つけたのを油で炒め、更に短冊上に切ったヤマトイモ投入＆さっと炒めたのち、日本酒少々振ってフタして蒸し焼き。
火が通ったら　作っておいたタレ（お取り寄せ品の丼の素にショウガ・粉末唐辛子等加えたモノ）を投入、さっと絡めて更に少々火を通して出来上がり★

実験その２【お好み焼きモドキ？それともヤマイモ鉄板モドキ？】
イワシのつみれにすりおろしショウガ・卵・みそ少々・丼の素少々を加え混ぜたものに、ヤマトイモ２本分すりおろして混ぜ混ぜ混ぜ。

油を引いたフライパンに、適度な大きさに流し入れ、お好み焼き風に焼く。

焼きあがったら、お好みの調味料をかけて食す。

コレ、作ったらばホントに上にかけるのは何でもOKですた。
マヨネーズ良し、ケチャップ良し、ポン酢にノンオイルシソドレッシングにソース。
トッピングもカツブシや青海苔、青葉刻んだのでもよさそだな。
あと天つゆで食っても良さそうでした。
マゼマゼの段階で刻んだネギ加えても良さそげ。
ヤマトイモの量に比べて、イワシつみれの方が少なかった（それでも２パック分投入）せいか、焼き上げると魚臭さというか、イワシ独特の味も消えてて、魚ギライな人でも食べれるかも。

思い付きだった為、画像等ないのがちと残念？