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食の引力コミュの紅玉でアップルパイ

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紅玉でアップルパイ

mixiユーザー 2007年09月21日 11:55

紅玉が売られていたので
思わず買ってアップルパイ作り。

一時、甘いリンゴばかりが生産されるようになって
紅玉が無くなる心配までされた時期があったけど、
最近はお菓子での価値が認められて、
それなりに紅玉が出回るようになってうれしい。

しかもパイシートも冷凍食品半額セールで買っておけば便利！


昔は、強力粉とバターを熱が加わらないように
層がたくさんできるようにと、麺棒でのばしていたけど
そんな作業もすっかりやらなくなっちゃった。

でも、手作りケーキの不細工な感じって美味しさがあるよね。
たまにその味が欲しくて、わざわざ不細工なスポンジケーキや
カスタードプリン、バームクーヘンもどきを作るときがあるよ。
売ってないんだもん。

時間がかかるけどね。

コメント(2)

[1] mixiユーザー 10月25日 00:32

季節になったので、昨年から食べてみたいと思っていた
代官山の「松之助N.Y.」で
人気のビッグアップルパイを購入。

ついでにチーズケーキとチェリーパイも購入。

テイクアウトとカフェと料理教室が
狭い店内に混ざり合っていて
代官山あたりのマダ〜ムがいっぱいいたぜ。
ちょっと高いけど、おいしかったです。

[2] mixiユーザー 11月23日 13:44

実家からりんごが届きました。

お菓子用の紅玉は、先月で終了しました。
今はこのフジが旬です。
やっぱり生で食べるには紅玉よりフジですねえ。

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