食の引力コミュのアジアごはん

すっごく、久しぶりに更新です。
エネルギッシュなアジアの食にスポットを当てたトピックにしてみました。

今回紹介するのは、ネパールはシェルパ族の料理のお店。
ヒマラヤン・シェルパ
http://ggyao.usen.com/0005014109/

実は、松本の実家に帰った時に、できているのを発見したのです。
松本で、しかも街はずれでネパール料理？と不思議に思いましたが、
ヒマラヤ登山のガイドとして世界的に知られるシェルパ族の方がご主人で、
奥様は神奈川の方ですが、登山仲間が多い松本に店を開くことにしたようです。
そんないきさつを聞くと、すべてに納得ですね。
店内には、登山グッズなども飾られています。
天井に、仏教のお経が書かれたというカラフルな布が万国旗のように連なっています。
ネパールはヒンドゥー教が多いですが、シェルパ族は仏教ということかな？

少し前まで有名チェーン居酒屋だったのですが、居抜きで改装したんでしょう、
アジアンエスニックの店とは思えない居心地のよさです。（笑）

味については、松本のインドレストランで働いていたという料理人もいて、
きちんと美味しい料理を出してくれます。リーズナブルだし。
写真はないけど、カレーもナンも美味しいです。ライスは長粒米です。
その料理人の方は、日本語が堪能ではありませんが、
ご主人は日本語OKですし、もちろん奥様は日本人なので、心配いりません。
来年になれば、シェルパ料理が登場する予定らしいので、期待が膨らみます。
その時は、またレポートします。

写真は、店内と、チベット料理で有名なモモ、エベレストビールとアイスビール。その後いただいた、ネパールのラム酒も美味しかったです。