池袋近郊のオサレなCAFEでコミュの要町【路地裏のくつろぎカフェ cafeあめんぼ】～マクロビクスに基づいた健康的なお店。

ＣＡＦＥ情報を募集したら教えて貰ったお店。

有楽町線要町駅の2番出口を出て、徒歩2分のお店。
フレッシュネスバーガーの裏手にお店があるそうです。
古民家風の作りもお洒落。

詳しくは、ホームページから
写真が見られるのでご参考に。
http://cafe-amenbo.com/

このお店の特徴は、
『マクロビオティック』という概念。
健康志向なお店なのです。

以下↓ホームページより抜粋。
－あめんぼが大切にしていること－

【安全な食材を選ぶ】
　できるだけ無農薬で有機栽培のものを選びます。
【素材のもち味を味わう】
　旬のものを野菜の持つ甘さで。
【皮ごと調理する】
　命ある食べ物は、残さずすべていただくこと。
　地球環境に配慮した調理法でもあるのです。
【ゆっくり噛んで食べる】
玄米は良く噛んで食べます。
噛むことで消化吸収力が高まり、唾液も多く出ますが、
その唾液には癌を抑制する働きもあります。
また、よく噛むことで、脳に刺激が与えられ、活性化します。
【陰陽の調和をはかる】
食材には、
体をゆるめ、冷やす、落ち着かせるなど「陰性」の作用
体を引き締める、温める、活発にさせるなどの「陽性」の作用そのどちらにも傾かない「中庸」のものがあります。

中庸の玄米を中心にして、野菜と塩で陰陽の調和
をはかるように心がけることが、健康を保つ基本です。

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休日：日曜・第1・3月曜　

営業時間
[月～金]Lunch；11:30～14:00 Dinner；18:00～24:00
[土・祝] Dinner；18:00～24:00 　

写真のチキンカレーは、ランチメニューのため平日しか食べられないそうです。