冷蔵庫の残り物で作る料理コミュの冷凍技、募集中～♪

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冷凍技、募集中～♪

mixiユーザー 2011年06月28日 16:16

料理の下ごしらえに便利な冷凍技、大募集

インゲンを茹でてもなかなか柔らかくならなくて、しまいに色が悪くなったりしませんか?
我が家ではそんな時は色が悪くなる前に茹で上げて、冷凍しちゃいます。
煮物の彩が欲しい時など、ポキポキ折って使います。

あと、パプリカも使い切れずによく余ってしまいますが、こちらは生まま使いやすい大きさに切って冷凍～

他にも、冷凍しておくと便利な野菜や、冷凍の仕方があったら、おしえてくださいね。

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 07月11日 16:52

今更なので見んな知ってるかもですが、
うちはネギを刻んだ物をかならず冷凍します。

薬味、お好み焼き、豆腐の上、味噌汁に入れる時に便利ですからね(^-^)

あと、ひじきまめ(人参入り)なんかも、たくさん炊いてから小分けて冷凍します。
食べる時は、レンチンでも冷蔵庫で解凍でもOKですよ！

[2] mixiユーザー 09月23日 14:43

冬瓜(夕顔)を1本もらった～

これはさすがに1度には食べきれないので、皮を剥いて種を取って冷凍～

味噌汁の具や、煮物に使うのに便利よ

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