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★ケーキレシピ★コミュのゴボウのブラウニー

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ゴボウのブラウニー

mixiユーザー 2007年06月14日 15:46

（ゴボウグラッセ）
ゴボウ・・・・・・・・・・・・・・・３００ｇ
無塩バター・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・２５０ｇ
グラニュー糖・・・・・・・・・・・・５０ｇ

ゴボウを１ｃｍ角に切り無塩バターで軽く炒め水、グラニュー糖を入れ、水分がなくなるまで煮詰める。

全卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２個
グラニュー糖・・・・・・・・・・・・・・・７０ｇ
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・１１０ｇ
ココアパウダー・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
ベーキングパウダー・・・・・・・・・・・・７ｇ
スイートチョコレート・・・・・・・・・・・２００ｇ
無塩バター・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ

全卵、グラニューを混ぜそこに振るったココア、ベーキング、
薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜ、湯煎で溶かしたチョコとバターを加え最後にゴボウのグラッセを入れ
１８０℃３０分２０ｃｍ角の型

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