・豚ばら肉 １５０ｇ
・キムチ ５０ｇ
・白菜 １/６束
・トマト １個
・塩、胡椒 適宜
・ウェイパー 小さじ１
・酒 大さじ１.５
・みりん 小さじ１
。しょう油 大さじ１
・水 ７００ｍｌ
--雑炊用--
・ご飯 １人分
・卵 １個
１）鍋に油をひき、豚肉を塩、胡椒して炒める。肉の色が変わったらキムチ、白菜、トマト、ウェイパー、酒を加え、豚肉と炒め合わせる。
２）水を加え、沸騰したらアクをとる。みりん、しょう油を加え、１,２分煮込む。
------------------------------
鍋なので薄味にしてみました^^
キムチの味は辛味ではなく旨みを引き出しました♪
なのでキムチが苦手な方でも美味しく食べられるかと思います。
炒めもので終わらせるのでしたら白菜の代わりにキャベツ。
鍋などの煮込み料理にはキャベツではなく白菜。
個人的にはこの組み合わせのほうが料理に合うような気がします^^
もちろんお好みなので白菜とキャベツは反対にしてもアリだと思います♪
この鍋料理は約２人分くらいの分量です。
鍋は土鍋やホットプレートを使わずに中華鍋で作りました^^;
なにぶん一人鍋でしたので。。。^^;
一杯目は写真のとおりでそのまま食べて
二杯目は中華鍋に生卵を落として半熟くらいに茹で、
器に白いアツアツのご飯をのせてから上からかけて食べました^^
・キムチ ５０ｇ
・白菜 １/６束
・トマト １個
・塩、胡椒 適宜
・ウェイパー 小さじ１
・酒 大さじ１.５
・みりん 小さじ１
。しょう油 大さじ１
・水 ７００ｍｌ
--雑炊用--
・ご飯 １人分
・卵 １個
１）鍋に油をひき、豚肉を塩、胡椒して炒める。肉の色が変わったらキムチ、白菜、トマト、ウェイパー、酒を加え、豚肉と炒め合わせる。
２）水を加え、沸騰したらアクをとる。みりん、しょう油を加え、１,２分煮込む。
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鍋なので薄味にしてみました^^
キムチの味は辛味ではなく旨みを引き出しました♪
なのでキムチが苦手な方でも美味しく食べられるかと思います。
炒めもので終わらせるのでしたら白菜の代わりにキャベツ。
鍋などの煮込み料理にはキャベツではなく白菜。
個人的にはこの組み合わせのほうが料理に合うような気がします^^
もちろんお好みなので白菜とキャベツは反対にしてもアリだと思います♪
この鍋料理は約２人分くらいの分量です。
鍋は土鍋やホットプレートを使わずに中華鍋で作りました^^;
なにぶん一人鍋でしたので。。。^^;
一杯目は写真のとおりでそのまま食べて
二杯目は中華鍋に生卵を落として半熟くらいに茹で、
器に白いアツアツのご飯をのせてから上からかけて食べました^^
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