簡単！お酒のおつまみ！もちろん，普通のおかずにもＯＫ！！
☆餃子の皮チップス☆
フライパンに１／２の高さまで油を入れて熱し，
餃子の皮を半分にカットした物（適当に余ったものでいい）
をぱりっと揚げる。
めんつゆをちょっとつけながら食べるとイケます。
☆えのきゅー☆…「おとおし」風に。
＜材料＞
えのきだけ４袋（４００ｇ）・酢大さじ１・きゅうり２本
（約１５０ｇ） A 酢大さじ４・砂糖大さじ２
薄口醤油小さじ１／２・塩小さじ１／２
＜作り方＞
? えのきだけの根を切り落とす。きゅうりはヘタを切り落とし，小口切りにする。
?ザルにえのきだけを広げ，熱湯をかけ，粗熱を取り水気を絞る。皿に広げ，全体に酢をかける。
?ボウルにきゅうりを加え，塩少々を全体にふり軽く混ぜ，約１０分。しんなりしたら水気を絞る。
?別のボウルにAの調味料を加え，よく混ぜたらえのきだけ・きゅうりを加えサッと和えて器に盛る。
☆キムタク…ならぬキムたこ☆
深めの皿に刺し身用（またはゆでた）たこ１パックを削ぎ切
りにしたものと，刻んだキムチをほぼ同量入れ，箸でよく混ぜる。
冷蔵庫で冷たく冷やしていただく。
☆めんつゆ漬けキャベツ☆
＜材料＞
キャベツ１／４個・しょうが１かけ・白ゴマ少々・めんつゆ 適量
?キャベツは２ｃｍほどに切り，さっとゆで，ザルに上げておく。
?めんつゆをかけ，白ゴマ・しょうがの千切りと混ぜ，１時間程度置くと出来あがり。
簡単でしょ！！？？(￣∇￣*)ゞエヘヘ
☆もやしカレーサラダ☆
＜材料＞
もやし１袋・ピーマン２個・ロースハム４枚Ａ
（サラダ油大さじ２・ 酢小さじ２・カレー粉小さじ１
しょうゆ小さじ１・こしょう少々）
?もやしと細切りピーマンを容器に入れ，ラップをしてレンジで４分〜４分30秒加熱。水気をきる。
?ハムを細切りにして?に加え，Ａであえる。器に盛り，できあがり！
☆餃子の皮ピザ☆
餃子の皮を10枚前後用意する。皮にマヨネーズ，オイルサーディン，
チーズの順に乗せ，さらにマヨネーズを少しのぜ，プチトマ
トの薄切りを乗せる。
オーブントースターで皮の周りに焦げ目がつくまで焼いたら
できあがり。(*`∀ﾟ)b
☆ホイルささみ☆…後片付けが楽！！
だってお皿はアルミホイルで作るんだもん(￣∇￣*)ゞエヘヘ
?鶏ささみ２本はそれぞれ筋を取って４つに切り，塩
こしょうする。トマト１／２個を薄く輪切りにする。
?アルミ箔を皿の形に作り，?とチーズ３０gを乗せ，オー
ブントースターで７〜８分焼く（途中，こげそうだったら
アルミ箔を乗せてください）。
☆コーンさつまいもグラタン☆
?サツマイモ400gをラップに包んでレンジで５分半〜６分加熱し，１cmの輪切りにする。
?クリームコーン１缶（400g前後）を鍋に入れ弱火にかけ，1/4カップの牛乳をよく混ぜ塩・こしょうする。
?バターを塗った耐熱皿に?を半分のばし，サツマイモを
並べ，?の残りをかけたらピザ用チーズ60gと1cm角に
切った食パン適量をのせ，オーブントースターで７〜８分
焼く（途中，こげそうだったらアルミ箔を乗せてください） 焼きあがりにパセリを振り掛けると，本格っぽいです。
☆ツナポテチ・サラダ☆
＜材料＞
ポテトチップスうすしお味１袋（９０ｇ）・ツナ缶１缶
（１００ｇ）・玉ねぎ１個（２００ｇ）・塩小さじ１／２
酢小さじ１・サラダ菜（なければレタス）適宜
（マヨネーズ１／２カップ・レモン絞り汁大さじ１・溶きがらし小１）
＜作り方＞
?ツナは油を軽く切りほぐしておく。
ポテトチップスは袋を少し開け，袋の上から軽く押すよう
にして砕く。玉ねぎは皮をむき，薄くスライス。サラダ菜
は１枚ずつ分ける。
?ボールに玉ねぎを加え，塩をふってよくもみ約１０〜１５
分置く。しんなりしたら，サッと洗って水気を絞り，
全体に酢をふっておく。
?別のボールにAの調味料加え，よく混ぜたらツナ・玉ねぎ
ポテトチップスを加え，サッと和える。
? 皿にサラダ菜を敷き、?のサラダを盛って頂く。
☆とりマヨ照り焼き☆
耐熱皿に150g前後の鶏もも肉を入れ，マヨネーズをたっぷり
とかける。ラップをしてレンジに４〜５分間かける。
適当に切っていただく。案外マヨネーズ臭くないです。
☆手羽先の梅蒸し☆
＜材料＞
鶏手羽先 ６〜８本・梅干し ３個 ・白髪ネギ 適量
（砂糖小さじ2/3・ 酒大さじ２・醤油 小さじ２・こしょう 少々・おろししょうが＆おろしニンニク各小さじ1/2 ）
?鶏肉は熱湯をかけ，水洗いし，よく水気をふく。
?梅干しをつぶし，Aを混ぜる。梅干の種はAに置いておき，
蒸しあがってから取ると味が良くつく。
??に鶏肉を加え，もむように味をつける。
?ラップをふんわりかけ，レンジで約７分。途中全体を
まぜるようにして加熱。器に盛り付けて、白髪ネギを飾る。
☆とりコーン☆
＜材料＞
塩 少々 コーン缶 １缶・ とりささみ４〜５本 片栗粉 適量
?とりささみはすじをとり１cmほどに切る。コーン缶の汁を
半分捨て，ささみとまぜる
?片栗粉を材料が固められるくらい入れ，スプーンですくい
とりつつ，１７０度の油で揚げる。塩をふって出来上がり
つまみにも弁当のおかずにもＯＫです！！
☆マヨちく☆
ちくわを真中で開いて一口サイズに切り，真中にマヨネーズ
をのせ青海苔かパセリをふる。オーブントースターで2〜3分
焼いてできあがり。
☆豆腐のマヨたら和え☆
＜材料＞
もめん豆腐１丁・たらこ１本・青しそ２枚・醤油少々
マヨネーズ大さじ３
?もめん豆腐は小さ目のさいころ形に切り，沸騰した中に
入れてゆで，ザルにあげ水気をきる。
?たらこは薄皮をとり，マヨネーズと混ぜる。
???を混ぜ合わせ，みじん切りした青しそと醤油を加えて
混ぜてでき上がり。
☆海鮮サラダ生春巻き☆
＜材料＞
刺身ぶつ切り50gくらい（まぐろ・はまち・サーモンなど）
青しそ８枚・レタス２枚・ライスペーパー４枚
（ 白ワイン（なければ料理酒）大さじ２・ 酢大さじ２・ 塩小さじ1/2 ・しょうゆ大さじ１・わさび小さじ１・オリーブ油大さじ３ ）
?ボウルに水をはってライスペーパーをくぐらせ，
ぬれ布巾の上に置き，布巾をはさんで重ねておく。
?Ａを混ぜ，ぶつ切りの刺身を和えておく。
??に青しそ２枚を並べ，その上にレタスを置き，?をのせて巻く。１本を斜め半分に切り器に盛る。
☆ノリノリ・トマト☆
?トマト3個を冷やしておき，２cm角に切る。
?ボウルにしょうゆ小さじ2・わさび少々を入れて混ぜ，
トマトをあえる。
??に焼き海苔２枚をちぎったのをかけてあえる。
☆きぬかつぎ☆
さといも４個(約100g)を洗い，皮のままラップに包み
レンジ500Wで約2分〜2分30秒加熱。
さといもの上部1/3のところまで皮をむき，黒ごまと
塩をふりかける。
☆にんぴら☆
?にんじん小１本を長さ４〜５cmの千切りにする。
赤唐辛子１本は種を出し，１mm幅に切る。
?耐熱皿ににんじん・赤唐辛子・砂糖・ごま油（各小さじ１
しょうゆ（小さじ２）を加えて混ぜる。
?オーブン用のシートをかぶせ，小皿で落し蓋をし，
レンジで３〜４分加熱。
ふぅ･･･疲れた！！！
☆餃子の皮チップス☆
フライパンに１／２の高さまで油を入れて熱し，
餃子の皮を半分にカットした物（適当に余ったものでいい）
をぱりっと揚げる。
めんつゆをちょっとつけながら食べるとイケます。
☆えのきゅー☆…「おとおし」風に。
＜材料＞
えのきだけ４袋（４００ｇ）・酢大さじ１・きゅうり２本
（約１５０ｇ） A 酢大さじ４・砂糖大さじ２
薄口醤油小さじ１／２・塩小さじ１／２
＜作り方＞
? えのきだけの根を切り落とす。きゅうりはヘタを切り落とし，小口切りにする。
?ザルにえのきだけを広げ，熱湯をかけ，粗熱を取り水気を絞る。皿に広げ，全体に酢をかける。
?ボウルにきゅうりを加え，塩少々を全体にふり軽く混ぜ，約１０分。しんなりしたら水気を絞る。
?別のボウルにAの調味料を加え，よく混ぜたらえのきだけ・きゅうりを加えサッと和えて器に盛る。
☆キムタク…ならぬキムたこ☆
深めの皿に刺し身用（またはゆでた）たこ１パックを削ぎ切
りにしたものと，刻んだキムチをほぼ同量入れ，箸でよく混ぜる。
冷蔵庫で冷たく冷やしていただく。
☆めんつゆ漬けキャベツ☆
＜材料＞
キャベツ１／４個・しょうが１かけ・白ゴマ少々・めんつゆ 適量
?キャベツは２ｃｍほどに切り，さっとゆで，ザルに上げておく。
?めんつゆをかけ，白ゴマ・しょうがの千切りと混ぜ，１時間程度置くと出来あがり。
簡単でしょ！！？？(￣∇￣*)ゞエヘヘ
☆もやしカレーサラダ☆
＜材料＞
もやし１袋・ピーマン２個・ロースハム４枚Ａ
（サラダ油大さじ２・ 酢小さじ２・カレー粉小さじ１
しょうゆ小さじ１・こしょう少々）
?もやしと細切りピーマンを容器に入れ，ラップをしてレンジで４分〜４分30秒加熱。水気をきる。
?ハムを細切りにして?に加え，Ａであえる。器に盛り，できあがり！
☆餃子の皮ピザ☆
餃子の皮を10枚前後用意する。皮にマヨネーズ，オイルサーディン，
チーズの順に乗せ，さらにマヨネーズを少しのぜ，プチトマ
トの薄切りを乗せる。
オーブントースターで皮の周りに焦げ目がつくまで焼いたら
できあがり。(*`∀ﾟ)b
☆ホイルささみ☆…後片付けが楽！！
だってお皿はアルミホイルで作るんだもん(￣∇￣*)ゞエヘヘ
?鶏ささみ２本はそれぞれ筋を取って４つに切り，塩
こしょうする。トマト１／２個を薄く輪切りにする。
?アルミ箔を皿の形に作り，?とチーズ３０gを乗せ，オー
ブントースターで７〜８分焼く（途中，こげそうだったら
アルミ箔を乗せてください）。
☆コーンさつまいもグラタン☆
?サツマイモ400gをラップに包んでレンジで５分半〜６分加熱し，１cmの輪切りにする。
?クリームコーン１缶（400g前後）を鍋に入れ弱火にかけ，1/4カップの牛乳をよく混ぜ塩・こしょうする。
?バターを塗った耐熱皿に?を半分のばし，サツマイモを
並べ，?の残りをかけたらピザ用チーズ60gと1cm角に
切った食パン適量をのせ，オーブントースターで７〜８分
焼く（途中，こげそうだったらアルミ箔を乗せてください） 焼きあがりにパセリを振り掛けると，本格っぽいです。
☆ツナポテチ・サラダ☆
＜材料＞
ポテトチップスうすしお味１袋（９０ｇ）・ツナ缶１缶
（１００ｇ）・玉ねぎ１個（２００ｇ）・塩小さじ１／２
酢小さじ１・サラダ菜（なければレタス）適宜
（マヨネーズ１／２カップ・レモン絞り汁大さじ１・溶きがらし小１）
＜作り方＞
?ツナは油を軽く切りほぐしておく。
ポテトチップスは袋を少し開け，袋の上から軽く押すよう
にして砕く。玉ねぎは皮をむき，薄くスライス。サラダ菜
は１枚ずつ分ける。
?ボールに玉ねぎを加え，塩をふってよくもみ約１０〜１５
分置く。しんなりしたら，サッと洗って水気を絞り，
全体に酢をふっておく。
?別のボールにAの調味料加え，よく混ぜたらツナ・玉ねぎ
ポテトチップスを加え，サッと和える。
? 皿にサラダ菜を敷き、?のサラダを盛って頂く。
☆とりマヨ照り焼き☆
耐熱皿に150g前後の鶏もも肉を入れ，マヨネーズをたっぷり
とかける。ラップをしてレンジに４〜５分間かける。
適当に切っていただく。案外マヨネーズ臭くないです。
☆手羽先の梅蒸し☆
＜材料＞
鶏手羽先 ６〜８本・梅干し ３個 ・白髪ネギ 適量
（砂糖小さじ2/3・ 酒大さじ２・醤油 小さじ２・こしょう 少々・おろししょうが＆おろしニンニク各小さじ1/2 ）
?鶏肉は熱湯をかけ，水洗いし，よく水気をふく。
?梅干しをつぶし，Aを混ぜる。梅干の種はAに置いておき，
蒸しあがってから取ると味が良くつく。
??に鶏肉を加え，もむように味をつける。
?ラップをふんわりかけ，レンジで約７分。途中全体を
まぜるようにして加熱。器に盛り付けて、白髪ネギを飾る。
☆とりコーン☆
＜材料＞
塩 少々 コーン缶 １缶・ とりささみ４〜５本 片栗粉 適量
?とりささみはすじをとり１cmほどに切る。コーン缶の汁を
半分捨て，ささみとまぜる
?片栗粉を材料が固められるくらい入れ，スプーンですくい
とりつつ，１７０度の油で揚げる。塩をふって出来上がり
つまみにも弁当のおかずにもＯＫです！！
☆マヨちく☆
ちくわを真中で開いて一口サイズに切り，真中にマヨネーズ
をのせ青海苔かパセリをふる。オーブントースターで2〜3分
焼いてできあがり。
☆豆腐のマヨたら和え☆
＜材料＞
もめん豆腐１丁・たらこ１本・青しそ２枚・醤油少々
マヨネーズ大さじ３
?もめん豆腐は小さ目のさいころ形に切り，沸騰した中に
入れてゆで，ザルにあげ水気をきる。
?たらこは薄皮をとり，マヨネーズと混ぜる。
???を混ぜ合わせ，みじん切りした青しそと醤油を加えて
混ぜてでき上がり。
☆海鮮サラダ生春巻き☆
＜材料＞
刺身ぶつ切り50gくらい（まぐろ・はまち・サーモンなど）
青しそ８枚・レタス２枚・ライスペーパー４枚
（ 白ワイン（なければ料理酒）大さじ２・ 酢大さじ２・ 塩小さじ1/2 ・しょうゆ大さじ１・わさび小さじ１・オリーブ油大さじ３ ）
?ボウルに水をはってライスペーパーをくぐらせ，
ぬれ布巾の上に置き，布巾をはさんで重ねておく。
?Ａを混ぜ，ぶつ切りの刺身を和えておく。
??に青しそ２枚を並べ，その上にレタスを置き，?をのせて巻く。１本を斜め半分に切り器に盛る。
☆ノリノリ・トマト☆
?トマト3個を冷やしておき，２cm角に切る。
?ボウルにしょうゆ小さじ2・わさび少々を入れて混ぜ，
トマトをあえる。
??に焼き海苔２枚をちぎったのをかけてあえる。
☆きぬかつぎ☆
さといも４個(約100g)を洗い，皮のままラップに包み
レンジ500Wで約2分〜2分30秒加熱。
さといもの上部1/3のところまで皮をむき，黒ごまと
塩をふりかける。
☆にんぴら☆
?にんじん小１本を長さ４〜５cmの千切りにする。
赤唐辛子１本は種を出し，１mm幅に切る。
?耐熱皿ににんじん・赤唐辛子・砂糖・ごま油（各小さじ１
しょうゆ（小さじ２）を加えて混ぜる。
?オーブン用のシートをかぶせ，小皿で落し蓋をし，
レンジで３〜４分加熱。
ふぅ･･･疲れた！！！
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