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mixiユーザー 2014年02月01日 16:23

バレンタインにガトーショコラを
作ろうと思ってるのですが…
写真が添付出来ないので1に続きます。

コメント(5)

[1] mixiユーザー 02月01日 16:27

このガトーショコラ
レシピが無く見よう見まねで作ろうと思います。
上に乗ってるｸﾘｰﾑは何なんでしょうか？
解る方よろしくお願いします!!!

[2] mixiユーザー 02月01日 22:00

ガトーショコラに粉砂糖が茶こしでふりかけてあって、ど真ん中だけにただの八分立てぐらいの生クリームが乗っかってて、クリームの手前にナッツのキャラメリゼの塊が立てかけてあるだけじゃないですか。

[3] mixiユーザー 02月02日 01:15

ナターレさん
これ生クリームなんですね‥
これを食べた事もなく
ケーキ屋さんの商品なので見た目だけでしたので
かわったｸﾘｰﾑを使ってるのだと思っていました。
やっぱりガトーショコラには生クリームなんですね。
ありがとうございます！！！

[4] mixiユーザー 02月02日 11:39

>>[003] ケーキやさんによってデコレーションのアレンジはいろいろですので、なんとも言えませんが、ガトーショコラはあくまでも『チョコレート味』で勝負するケーキなので、それに添えるクリームは味的に邪魔するような変な味のクリームは絶対乗せないと思います。しかもチョコレート色、焦げ茶色を引き立たせるようなきれいな白い色をしてますよね、生クリームって。シンプル・イズ・ベストが一番だと思いますヨ。その手前に立てかけてある『ナッツのキャラメリゼ』の塊は、そのお店流のアレンジだと思います。ナッツの香ばしさ、焦がした飴のほろ苦さをプラスしたのでしょうね。この写真、ホントおいしそうですね(ゴクリ！)頑張って作ってみて下さいね。

[5] mixiユーザー 02月02日 12:56

ナターレさん
ありがとうございます(*´ω`*)
頑張って作ってみます!!!( • ̀ω•́ )✧

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