さっぽろ肉コミュ～ンコミュの日本で購入可能ですか？

はじめまして

本日からこちらのコミュニティーに参加させて頂きました。
パリ在住のRingoと申します。ヨロシクお願い致します

さっそくちょっと質問をさせて頂きたいのですが、
「子羊のもも肉」って日本で購入することは可能ですか？
子羊→しかも「乳飲み」の段階のさらに小さい子羊のもも肉です。

小さければ小さいほど「うまい」とこちらで言われおりまして
確かに、本当に、すごくすごくおいしいんです

肉の柔らかさ、まろやかさ、食感、何をとっても
これまでの人生の中で食べたお肉の中で

ナンバーワン

ぜひ日本の方にも食べて頂きたい･･･
そして私も日本で食べたい･･･

と思ったのですが、売っている所を見たことが無い

聞くところによると、日本では規制があり、乳飲み段階の子羊は
食用として流通していない･･･とか？？
これは本当ですか？

あとあわせて日本の子羊の肉の流通状況も知りたいです。
生後どの位の子羊が流通していますか？
お値段は部位にもよると思いますが、、、例えばもも肉の塊で
お幾らでしょう？？

コメント(7)

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[1] mixiユーザー 03月01日 10:12

トピック作成有難う御座います！
いきなり調べ応えのある質問ですね～
私も知りたかったとこです！
残念ながら当社では流通しておらず
今から調べてみます
ちょっと時間かかるかもしれませんが・・・・
しばしおまちを！

[2] mixiユーザー 03月03日 14:04

遅れました。。
その後調べました所
当社の取引先で一軒扱っているところがあり
パーツ（部位別）で買うのは今の所、当社でも無理でして
骨付き一頭単位になってしまいます。
銘柄もサウスダウンやサフォーク等の純粋種は無理でして
それらの混血種になりますが
味はなかなかのものだそうです。

値段もこちらでは書きませんが
オーストラリア産の４倍から５倍はしてしまいます
もしほしい方がいらしたら要相談ということで
お願い致します。
納期は１０日ほど見ていただけたら良いかと思います。

でも料理好きとしては一度、一頭買ってみて
料理してみたいとは思っていますので
その際は報告しますね！

[3] mixiユーザー 03月03日 15:15

すぎのぐさん！　一頭買いするときには是非私にも声をかけてくださいね！！！
カメラ抱えておなか空かして飛んでいきます！

Ringoさん　はじめまして
突然ですが、羊を愛してやまない　ひつじや　と申します
流通に乗るかどうかの規制があるのかは知らないのですが
個人でも(レストランじゃなくても　という意味です）
ミルクラムを入手するのは日本でも可能は可能ですよ
私は牧場から直接購入していますが、こんな料理をしたいんですよ
と相談して、それに適した部位を送ってもらっています
出荷の規制が厳しいのは内臓系だったと思います
ソーセージ用に羊腸が欲しいのですが　と相談したところ
屠場から持って帰れない　とのお答えだったと記憶しています

[4] mixiユーザー 03月03日 17:00

羊丸ごと食べ尽くしオフなぞやりたいですね～

[5] mixiユーザー 03月03日 21:23

>ひつじやさん
そんなことまで出来るんですかー！
すごい、凄過ぎます！
そこまでしてたんですか・・・
しかもミルクラムまでお取り寄せとはやりますねー
私も紹介してほしいぐらいですよ

羊丸ごとフェア重量的に最低１０人以上必要なので
その際はカメラと何も入っていない胃袋お願いします。

[6] mixiユーザー 03月03日 21:54

>どろんさん
そのときは是非ご一緒しましょう！

[7] mixiユーザー 03月04日 03:05

すぎのぐさん
お忙しい中、色々と調べて頂きましてありがとうございました。
やはり、例えばお教室の食材として使いたい場合は1頭丸ごと･･･

と思ったら、

ひつじやさん
とてもレアな情報をありがとうございます！！
すごいです！日本でもミルクラムが食べられるなんてッ！
お取り寄せ･･･少しお値段が張りそうですが、特別な時に♪
私は骨付きもも肉しか食べたことがないのですが、
きっとその他の部位もおいしいのでしょう。。。
そんなお料理に使われたのか、ぜひ教えて下さい！

そしてそして！すぎのぐさん！
羊丸ごとフェア！！ホントに