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雑穀ごはん〜カフェのレシピコミュの今週のベジタブルランチ〜森のCafe

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*さつまいもコロッケ
*きのこのハーブ紙包み焼き
*スナップエンドウと新たまねぎのソテー
*トマトのサラダ

↑試してみたいレシピがあれば、リクエストくださいね!

コメント(8)

こんにちは☆

きのこ類大好きな私としては
*きのこのハーブ紙包み焼き がとても気になります!

良かったら教えてください!!!
☆りりかさん、こんにちは。
ソテーの味付けは、塩・粗挽きこしょうで香り付け程度にしょうゆを少々です。塩は、自然塩を使っています。
仕上げにかつお節をふりかけてます。
この時期、スナップエンドウ甘みがあって美味しいですね。
カレーマヨネーズ、試してみますね♪
ひろみさん、こんにちは。
きのこは、好みでなんでもOKです。
しいたけ、まいたけ、しめじ、エリンギ等。
わたしは、えのき茸が大好きなので必ず入れます。

{オリーブオイル大1、塩小1/2、にんにくのみじん切り1かけ分}
↑このオイルをきのこにかけてオーブントースターで焼きます。
紙包みの場合は、クッキングシートを使います。
約5分〜7分(機種によって違います。確認しながら加減してください)
ホイル焼きの場合は、紙よりも若干時間がかかります。
耐熱容器に入れて(グラタン皿など)焼くこともできます。

ハーブは、お好みで。
わたしは、ローズマリーを5cmくらい入れています。
タイムでもいいと思います。

簡単なのでぜひお試しくださいね!
ゆりさん、こんにちは!
きのこのハーブ焼きですが、レモンをしぼっていただくともっと美味しいです。
ぜひ、お試しくださいね^^
まゆたまごさん、こんにちは!!!
レシピありがとうございました!&今日拝見しました。
(お願いしておいて遅くなってごめんなさいm(__)m )

なんだかワインのおつまみとかにもとっても合いそうだし、
体にもよさそうですね!!!

今度の週末に試してみたいと思います☆

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