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八百屋とお話しましょ☆コミュのコスレタスがしおれてしまいます。

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コスレタスがしおれてしまいます。

mixiユーザー 2009年06月03日 17:00

はじめまして、

突然ですが皆様に質問があります。（他のコミュニティでも同じ質問を見かけるかと思いますが、どうかご容赦ください）

コスレタスをはじめて扱おうと思い、サンプルを取り寄せました。
しかし、お客様のお店について2日ほどで、外側の葉っぱが3-4割ほどしおれてしまいました。

原因として、野菜そのものの品質か、運搬中などの取り扱いかと考えています。
どなたか、以下の取り扱いで問題があるかどうか、ご指摘いただきたいのですが。

運搬過程は
１．農場から輸送（車、300km）
その日の朝に収穫したものを、発泡スチロールの箱に横向きに並べて、アイスパックを2袋
外側の黄色い葉っぱはこのときにとる
２．一時貯蔵（一晩）
一般の冷蔵庫、ビニール袋の中にいれ同じく横向き
３．店舗配送
です。

何とか、皆様のお力をお借りできればと思っています。
どうか宜しくお願いいたします。

池田光治郎

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