お家でごはんコミュのうちのシチュー

シチューと聞いて皆さんは
「クリーム」か「ビーフ」を想像すると思います。
でもうちのはちょっと違うので、
他の皆さんが知ってるのかどうかお伺いしたく
トピ立てさせて頂きました。

うちのシチューは中に入れるものこそ
じゃがいも・にんじん・たまねぎ・牛肉と
クリームシチュー、ビーフシチューと
変わらないのですが、
ルーを入れないのです。
味塩コショウで味付け。片栗粉でとろみをつける。
これをご飯にかけて食べています。

それを生まれて１１年間ぐらいずっと
「シチュー」だと思ってきたんですが…
友人宅にお泊りに行ったときに
初めて「ビーフシチュー」なるものを食べて
「うちのと違う！」とカルチャーショックを受けました（笑）

皆さんはこの「シチュー（もどき？）」
ご存知ですか…？

コメント(69)

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[30] mixiユーザー 12月11日 14:22

もしかして関西方面では普通にあるのかも。
私の実家は大阪です。

[32] mixiユーザー 12月11日 20:53

寒い季節。温かいシチューが美味しいですね。この前テレビで豆乳と酒粕を使ったシチューをやっていて、はじめてルーを使わずにシチューを作りました。とろみはジャガイモを摺り下ろしてつけて。牛乳嫌いの私でも美味しく頂けて、酒粕のおかげでポカポカと身体が何時までも暖かったです。
具は鮭とホタテ、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、ブロッコリー。寒い季節度々食卓に登りそうです。

[33] mixiユーザー 12月11日 22:25

素シチューに興味津々(笑)

うちのシチューはホワイトシチューです

市販のルーは使いません

一度市販のルーを使ったら息子達から

『なんでいつものシチューじゃないわけ

』

とブーイング

(笑)

簡単です

過去日記にﾚｼﾋﾟあります

http://m.mixi.jp/view_diary.pl?&id=1775864514&owner_id=36545917

[35] mixiユーザー 12月18日 12:00

朝、パンだったので、クリームスープとパンに、
(というか・・・、パンしかない)
冷凍庫にあった、鶏肉と、タマネギを炒め、小麦粉を加え、スープのルーを作ります。
キャベツと、昨日の晩ご飯で余った、トウモロコシを放り込んで、クリームスープの完成。
平日は、いつも忙しくなく朝メシ、かき込んでるだけだから、
週末くらいは、ゆっくり、しっかり朝メシ　食べたいです。

http://ameblo.jp/asdmeal/entry-11110177687.html

[36] mixiユーザー 12月21日 02:23

山羊肉好きのQちゃんのほっぺを落としました。

アフリカン山羊肉シチュウ

[37] mixiユーザー 10月20日 21:38

うちのシチューです。小麦粉とバターと牛乳でルーを作っています。

[39] mixiユーザー 10月20日 23:32

我が家のシチューは、トピ主さんのに近く塩味のシチューでした。
でも、材料は
白菜・人参・もやし・豚肉・筍・じゃがいもで、片栗粉でとろみをつけ、塩コショウで味付けでした。

今考えると和風八宝菜！？
でも、ご飯にかけてめっちゃ食べてました��
懐かしいー、実家でまたご馳走になろう(*´ω｀*)

[40] mixiユーザー 10月21日 21:44

このトピを見てたらシチューが食べたくなり作りましたっ！笑
うちは市販ルーの時もあれば、じっくり作りたいときはバター、小麦粉、牛乳で作ります。しかしながらなかなか味が定まらない。甘味が足りなかったり、コクが足りなかったり…
練習あるのみ！
今夜はカボチャと里芋入れてみました～

[41] mixiユーザー 04月09日 09:55

牛肉の赤ワイン煮を作りました

[43] mixiユーザー 10月03日 12:34

今夜は手抜き、クロックポットにお任せ。アフリカン山羊シチュウ。

(1) 表面を焼いて肉汁を閉じ込めた骨付き山羊肉をクロックポットに入れる。

(2) アフリカンスパイスで炒めた野菜を入れる。辛さの秘密はハルペーニョ3本。

(3) クロックポットの強火で5時間。アフリカン山羊シチュウの出来上がり。

http://plaza.rakuten.co.jp/nanaaddison/diary/201409170000/

[44] mixiユーザー 10月03日 13:56

男のシチュー作りました

[46] mixiユーザー 10月05日 03:44

ホワイトソースも作りますが、たまに食べたくなるハウスのクリームシチュー、子供の頃からの味です。

チキンとキノコタップリで、冬はたまに牡蠣で！

今は仕上げに生クリーム入れて最高～。
翌日はマカロニ入れてチーズのせてオーブンで焼き、グラタンにしてます。

[47] mixiユーザー 10月05日 05:06

今日の晩御飯がタンシチューでした！
こんなの家で作れるんだ！？
どうやって作ったんやろ？？

[48] mixiユーザー 10月05日 11:38

カレー&シチュー(笑)

両方食べたくて…。

[49] mixiユーザー 10月05日 18:08

>>[48]
この組み合わせは贅沢ですね（≧∇≦）

[50] mixiユーザー 10月05日 21:57

ここにきたらシチューが食べたくなって今秋初のクリームシチュー(^_^)

[53] mixiユーザー 04月17日 23:12

なおなお家のシチューと言えばこれです

『ホワイトソースがけ』＼(^o^)／
本当は、キャロットライスにしたかった

[54] mixiユーザー 12月18日 23:42

【コラーゲンたっぷり、牛すじ肉のビーフシチュー】
東京都美術館からの帰り、アメ横で黒毛和牛の筋肉を手に入れたので、晩ご飯の後、明日の夕食にと、ビーフシチューを作ってみました。
牛筋肉を下処理し、ワイン、それからバター、ブラックペッパーで味を整えてみました。
今日はここまでにして、一旦冷まして味を染み込ませます(^^)
明日、熱々にして皿に盛り、茹でた後で軽くソテーしたブロッコリーとフライドポテトを加え、サワークリームをかけたら出来上がり(´V`)♪

さぁ♪
明日も早帰り目指して、お仕事頑張っちゃうぞp(^^)q

今日も１日、お疲れさま┏○ペコッ

[55] mixiユーザー 12月19日 22:58

【コラーゲンたっぷり、牛すじ肉のビーフシチュー】
フライドポテト、ブロッコリー、そしてサワークリームを添えて出来上がり(*´▽｀*)♬
あっと言う間にお鍋が空っぽになりました(´V`)♪

[56] mixiユーザー 01月22日 14:36

ホワイトシチュー　ビーツ餅を入れて

[57] mixiユーザー 01月23日 00:26

【牡蠣とホウレンソウのクリームシチュー】

人参を茹でた鍋に、タマネギとブラウンマッシュルームを炒めたものを加えルーを溶かし、牡蠣を中心にえび、ホタテ、あさりのむき身を白ワインでサラッと蒸し煮にしたものとミルクを加え、ブラックペッパー、ショウガでアクセント。最後に茹でたてのホウレンソウを加え弱火で加熱し、皿に盛ってみました(*´▽｀*)

子供たちにも好評でした(^^)

[58] mixiユーザー 01月19日 22:34

帰り際、お店で大粒の三陸産の牡蠣を見付けましたので、今夜はホウレンソウと牡蠣のクリームシチューを作りました。
牡蠣とシーフードを蒸し煮にして加えたのですが、ふっくら食べ応えもありで、好い一品に仕上がりました(´V`)♪

[59] mixiユーザー 01月19日 22:42

>>[58]

牡蠣すきなのでめっちゃおいしそうですー(,,>◡<,,)💕

[60] mixiユーザー 01月19日 22:51

>>[59]
去年の今頃にも同じメニューで投稿したのですが、それ以降いっさい投稿がなかったとは（笑）
すぐ前のも私の書き込みですよ(^-^)
この時季の牡蠣は、大粒でイケますね(´V`)♪

[61] mixiユーザー 01月19日 22:57

>>[60]

まぢですか

笑

ホンマですね

笑

どっちの牡蠣もおいしそうです

[62] mixiユーザー 01月19日 22:59

>>[61]
今回の方が牡蠣が大粒でしたよ(´V`)♪

[63] mixiユーザー 01月19日 23:01

>>[62]

いーですね

[64] mixiユーザー 01月19日 23:10

>>[63]
小雨さんもお料理好きのようですね(^-^)

[65] mixiユーザー 01月19日 23:21

>>[64]

ひとり暮らしで食べてくれる人が居ないので凝った物は作らないですね

オーソドックスな物が褒められます　笑

[66] mixiユーザー 01月19日 23:27

>>[65]
作った料理を褒めてもらえるって、嬉しいですね。達成感を味わえるからかな(*･ω･人･ω･)

[67] mixiユーザー 01月22日 21:11

きょう小雨も牡蠣とほうれん草のシチューを作りました

[68] mixiユーザー 01月02日 17:40

オヤジの手料理(笑)

【牡蠣・えび・帆立と
冬露地ホウレンソウ・
ブロッコリーの
クリームシチュー】

実家に帰省して五日目。
今夜は、冷蔵庫にある食材
と白ワインを使い、シチュー
を作りました。
昨日の新年宴会とは趣向を
変えた一品でしたが、皆、
楽しみにしてくれている
ようです。

勘所は、やはり、白ワインに
よる蒸し煮後のシーフードと、
実家畑から採ってきた
冬ホウレンソウに、火を通し
過ぎずに仕上げること。

全部で20皿、お皿が足りなく
なったので、中華用の器で
ごめんなさいm(_ _)m(笑)

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