勝手に料理レシピコミュの野外での料理

初めてトピック立てします。不都合あれば削除お願いします。

今週末にサークルでＢＢＱをすることになり、給食当番を命じられました。
男女６人で美味しく飲み食い出来ればメニューは何でもいい…とは思いますが、自分の悪い癖で何かしらありきたりでない料理を出したく無い知恵をフル稼働させますがなかなか思い付きません(>_<)

皆さんの経験談でうまくいったガーデンパーティー、アウトドアパーティーでのメニューやレシピなどあったら伝授してくださいm(_ _)m

要はいわゆる「焼き肉」以外ならＯＫです☆
炭火のＢＢＱグリルの他に、ガソリンのツーバーナーコンロは持参するので、ある程度の料理は出来ると思うのですが…

コメント(9)

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[1] mixiユーザー 05月28日 14:35

楽しそうですね。o(^-^)o
水道とか設備があるなら、昔流しソーメン＆天ぷらとかやった事ありますよ。

でも、夜向きかな(^_^;)
なんせあんまり小綺麗な感じじゃなくって、麺飛び散ったりしてましたから。

盛り上がりましたけどね。
後はチャンチャン焼きとか？

お好み焼きや焼きそば？

定番が多いけどワイワイ言いながら皆で作って食べるのが美味しいかな？

凝りたいならスイーツとかどうですか？アイスクリームとか上手いこと外でも作ったり出来ないのかな？

[2] mixiユーザー 05月28日 14:44

ちゃんちゃん焼きイタダキきです☆

そうめんか冷やし中華は頭にあります。流し…はないかも(^。^;)

和食にこだわってみるのもありですね(^_^)v
か、ハンバーグ焼いてパンで挟むとかも…

[3] mixiユーザー 05月28日 15:07

パエリアとかも良いんじゃないでしょうか？

[4] mixiユーザー 05月29日 10:05

締めの一品には、焼きおにぎりがいいですょ

炊き上がったご飯に、おかかと醤油を混ぜておにぎりを握っておきます。

前日用意して冷蔵庫に入れておくとご飯が締まってバラバラに
なりにくいです。

たらことか、木の芽とか、梅ぼしを叩いたものなどをトッピング用に用意しておいて
焼きおにぎりの上に各自好きな風に乗せてもらえば見た目も良いです。
このトッピング材料が料理のセンスのわかるところです

味は確実で、ほんと簡単です。
締めのころには大体酔っているけどこれなら手間もかからずに
お勧めですよ

[5] mixiユーザー 05月29日 10:16

なぎ様
ありがとうございます！
野外の料理って手間隙より、シンプルで、かつ全員参加型のメニューの方がspank兄さんもおっしゃってましたが良いのかもしれませんね☆

ご飯だけ炊いておいて各自で好きにトッピングしてもらってもいいかも(^_^)v

パエリアもちょうどタイ米がうちにのこったので考えましたが、以前のパーティーで出してしまいネタバレ感も否めず、作り手の創作意欲が上がらない始末で(^_^;)

タイ米は以前海外で食べたお米のサラダ風にして出してみることにします。

[6] mixiユーザー 05月29日 10:34

焼きおにぎり、我が家で作る場合は麺つゆを塗りながら焼きます。醤油は焦げるし、辛いから麺つゆ位が丁度良いです。

チャンチャン焼きに焼きおにぎりとくれば豚汁も欲しいですね。

って言うか食べたいぞ(>_<)

[7] mixiユーザー 05月29日 11:00

う～ん♪
和食にかなりシフトしましたね☆

じゃ、サラダも揚げたおじゃことかうすあげを混ぜて和風にしよう。旬ではないかも知れませんが、水菜でも美味しいでしょうね(^_^)v

焼きおには確かに醤油では濃いかな？ま、飲みすけは濃い口がお好きですが(笑)

おと屋では焼きオニは味噌味が多いですね☆胡麻油や唐辛子も入ったものを塗ります。市販のミソラーメンのタレでも良いです。
つまり濃い口です☆

鉄板焼きはちゃんちゃん焼き、
網焼きは以前兄さんが紹介していた鴨肉の炭焼きを思い切りパクってみようかと。和風なんで甘辛醤油タレとユズ胡椒塩の二本立てでどうやろ？

めんつゆ持参ならせっかくの炭火なんで焼き茄子も美味しいかも？
年甲斐もなくパワーランチ志向のメンズがいるので、おにぎりとそうめんのダブルヘッダーにも十分対応するでしょう。

豚汁は飯盒系野外料理の定番ですね～(*^o^*)これで汁物も決まりです。

スィーツは…安上がりなんはわらびもちですかね～？
冷たい麦茶もほしいな～(*^o^*)

[8] mixiユーザー 05月29日 11:24

お腹減ってる時に考えるとえらい事になりますよ。(笑)焼きナスも良いですね。

何より〆のわらびもちにヤられました(>_<)

今週末ですか？

結果報告もお願いしますね。

[9] mixiユーザー 05月31日 11:00

spank兄さん
そう！今週末ですよ☆
後は天気が良くなる事を祈るのみです。

気温が低いなら冷や麦はにゅうめんであんかけにします。

シンプルなメニューは素材が命なんで、今日から市場をうろうろして厳選素材を仕入れます

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