協創LLP〜楽しい事は正しい事〜コミュの「第31回協創LLP定例研究会」の報告

開催日時
2009年10月05日(18：30〜21：30)

開催場所
大阪府(大阪産業創造会館　５階Ｃ会議室)

　参加者　萬濃醸爺さん,DJケンさん,nohiさん,山村さん
　　　　　シェフ中村,ボブ・イリミ,aroman,ディオさん,シドさん,パタさん
　　　　　guroro,池ぴょん,chocoまっちゃん,天ちゃん,SHINOTAN,
yuki,ai,きっちい
　　　　　１８名


司会デイオさん　


　プチ･セミナー　１ シェフ中村
　　　http://mixi.jp/show_friend.pl?id=1871638

　　　「本物が好き、ニセモノは嫌い、食業界の裏側」


最初のアルバイトは辻調理師学校に行きながらマクドナルド
アメリカ式の能力主義で時給がどんどんあがりました
ドライブスルーは日本発でアメリカに売りました
ダスキン系列の多数の飲食系の立ち上げにかかわりました
奈良県の職員用の社員食堂のシェフをしています


食材の仕入れに自信があります
こだわりと人脈で安く仕入れしています。

シェフ中村の食べ会主宰
http://mixi.jp/view_community.pl?id=4410043


北海道のピュアホワイト（白くて生でかじれる甘いとうもろこし）今年は天候が悪くて仕入れていません
野菜に関しては食べてみて　使えるかどうか判断しますので
食べずに仕入れることはしません

自信があるもの　北海道で　ジャガイモ、鮭、とうもろこしなどいっぱい


ここからは　ニセモノの公開できない生キャラメルなお話
マスコミで云われていることは、ぜんぜん違います
内情をしればテレビの裏側がわかります？！

直接シェフ中村に聞いてみてください！


ほんものなお話
北海道スープカレーNo１　SAMURAIのオーナー　川端昌志氏

シェフ中村が原価計算してみると採算が全くあわない
秘密は実家が無農薬農家
最初は１６席でまったく人がこなかった　
いまや　まもなく８０席越えの店になります

一切　化学調味料使いません
ほんとうにおいしいです

味の素は奈良の職場にもおいていません
化学調味料で味をごまかして原価をさげるのは簡単ですが
私たちは真面目に手作りで化学調味料を使わずに調理しています


北海道の山中牧場の
一日１０コしかできない　生キャラメル
これは　ほんもの　とってもおいしい！！


シェフ中村手作りいくら販売もしま〜す
http://mixi.jp/view_event.pl?id=46885086&comm_id=4410043
人造いくらはみわけがつきませんが体に悪いものがいっぱい入っています

みかん　もも　などの薄い皮の果物の缶づめは薬品で皮をむいているので
子供にはたべさせないでください

パイナップルのかんずめは大丈夫
皮が分厚いので薬品はつかえません

調理済みの黒豆もいえないものを入れているので　食べないほうがいいです

いっぱい　いえないことが　ありますが個人的に親しい方には
お話させていただいてます

カニ食べ放題のツアー　安いのは気をつけてくださいね
ロシア産のカニなど




　　 プチ・セミナー２ 安田聖子さん
　　http://mixi.jp/show_friend.pl?id=13895660
　　　　　　　
　　　　　　　　定例会初のビデオセミナー♪
　　　　　　　　『土から見る陶芸』

陶器と磁気の違い

陶器
白い花崗岩が炭化物を含むことにより黒くなっていきます。
炭化物は枯葉、動物の死骸など
川のそこ　湖のそこにたまります

磁気
同じ花崗岩
マグマの地熱　地下水の地熱によって化学変化をおこします
山の穴にたまってくるので　掘り起こします


陶器
かたさは　やわらかい
吸水性　がある
焼成温度　１２００度以上
窯元　　萩、備前、信楽

磁気
硬い
吸水性がなし
焼成温度　１３５０度以上
窯元　有田、清水、九谷　砥部（とべ）

おいしいご飯をたべるには備前焼がおすすめ
ごはんがびったりつきません
お米がきれいにはがれます

ワインには九谷焼きをお勧めします
ワインは焼き物にしみこまないことがいいとおもいます

おまっちゃ茶碗はおちゃがどんどんしみこんで
いい茶碗になります

うどんには萩、とべ焼きをおすすめします
われにくい　かたい
うどんの葉隠れはたぶん　とべやき？


スーパーでおすし買ってきました
プラスチック容器からだして　焼き物に盛り付けしましょう
それだけで　いい感じになります

（坦々とした動画が　楽しくて　笑いがおこる・・・・
　いつも　スーパー→焼き物・・・はいつもやっている訳ではなく　あくまでも
　たまに買ってきたときの　参考にしてみてくださいね〜とのこと）
　

土をさわるだけで落ち着いたり、何かを思い出したり
いろんな作用があります



動画で報告
介護施設での陶芸指導を行いました
新米の季節なのでお茶碗をつくりました

知的障害者施設にて陶芸サークル
みなさん楽しそうに陶芸をおこなっています

土には不思議な作用があることをあらためて
施設で陶芸を行うことで感じました

またみなさまにお会いできることを楽しみにしております



池ぴょん。出版プロジェクト

東京から、最近に本を出した本城先生に尽力した　たこちゃんがご参加。

「癒され上手になりましょう」本城稔著　サンマーク出版　６０００部出版
http://www.amazon.co.jp/gp/product/476319920X?ie=UTF8&tag=rakunakokoro2-22&linkCode=as2&camp=247&creative=7399&creativeASIN=476319920X

この本の印税は全て、不登校、引きこもり、心の病の方々の自立支援に充てられます。主な寄付先は、自立支援法に基づく社会福祉施設「聖風の杜」設立準備会様です。
【新刊】をお求めくださった全ての皆様は社会貢献してくださったことになります。


出版社が営業をかけるのはごく一部
初にだす本は版元がとってもがんばらないとだめ
本は営業をかけて売るものという流れになってきた
サンマーク出版著者を大切にする出版社

戦後最大の発行部数　「生きがいの創造」もサンマーク出版
インタビューを録音し、企画に沿って、ライターがまとめ上げ、読者の心に響く、よりよい本になるように、作家と編集者で再校をくり返していきました。
編集者が入っていただくことに、文字数等の調整にプロはとても心強かったです


以前　池ぴょんが本を出したときは
１４人で　一人４８０００円の負担金
池ぴょんには３万円くらい戻ってきました

アマゾンで本を売ると１００円くらいの利益
本屋をとおさずに直販すると利益はあがります

協創の本の費用は共同著者からの負担金がいいかなと池ぴょんは思ってます

自費出版は自分負担　協創こちら
出版社からの出版は印税が入ります

自分の営業ツールとして出版企画してみました

guroroの意見
協創の著者　各自が自分でインタービュー形式で話して
自分で文字におこしたら書きやすいんじゃないかしらねえ　ぐふふふふ　



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新しい方の自己紹介＆参加者全員の一言紹介。

山村さん　ボブさんの紹介　
おもしろ農業×屋上菜園
ビルの屋上で農業、緑化しています
http://ameblo.jp/omosironogyo/

DJケンさん　yukiさんの紹介
MC　ナレーション　司会などやってます
コミュニケーションコンサルタント
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=627527


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プロジェクト報告


英田上山棚田団
上山ご参加ありがとうございます
お米も販売させていただいております〜
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=45491791&comm_id=2018483
補助金のめどもつきそうです

発信することでどんどん広がってきました〜
皆様も定例会で発信是非　してくださ〜いい

１０月２４・２５日
大棚田団収穫祭を行います
みなさまご参加くださ〜い

http://mixi.jp/view_event.pl?id=46687656&comm_id=3889842



「週末里山生活」−英田上山棚田団−

２００７の年９月から、第１回目の作業をはじめております。
毎月２回作業をしております。
みなさん、下のコミュニティーで参加者の募集をしておりますので
気軽にご参加ください。
コミュニティーに入っていただくだけでも、大歓迎ですよおおお。
よろしくですううう。


公式ＨＰ
http://aidaueyama.jimdo.com/

公式Ｂｌｏｇ
http://aidaueyama.blog67.fc2.com/

公式メルマガ登録ページ
http://www.mag2.com/m/0000282591.html

参加者さんの動画集
http://kyosou.jp/modules/tinyd3/

mixiコミュニティー
http://mixi.jp/view_community.pl?id=3889842

　　
　



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「みんなで　たくらまん会」開催してます♪

おもろいやつがいっぱいあつまって♪
すき放題いいあう会議であるほうが協創LLPにとってよりおもろい
展開になると判断した結果のことです。

学生でもおじいちゃんおばあちゃんでもニートでもきて
みたいひとは参加してくださって結構です。

人の顔色みてなんもいえへんのではなく・・・
企む会ではいいたいことをいいあう会議にしていきたいとおもいます。
周りにおもろいやつがおるねん！！って人がいてはったらさそたってください。

で・・・当会は機を見て・・・参加費を徴収し、
一つの企画を勉強するためのものにステップアップすることにいたします。




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★協創営業道場
http://mixi.jp/view_community.pl?id=254021
　　日々営業活動する中で、至極当たり前のことを楽しくみんなで理解しあうという
　　リラックスした雰囲気でのセミナーを開催しております。
　　また・・・人脈形成という観点からも有意義なものです。
　　様々な業種や立場のなかであなたも一緒に営業道を極めてみませんか？


　　「協創・営業道場」のコンセプト
★・ビジネスに不可欠な縁脈・人脈形成の場 　　　　　　　　　　
★・ビジネス実践の為の修練の場・勉強の場
　　　
　　　　　　　　　　　協創営業道場　進藤幸男

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