仙禽酒造コミュの仙禽　吟醸無濾過生原酒☆

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仙禽　吟醸無濾過生原酒☆

mixiユーザー 2008年02月13日 21:31

19BYの前半で造った新酒、、
遅ればせながら頂きました！
（写真はHPからくすねてきました（汗））

どちらも山田錦！純吟が５５％で吟醸が６０％となってます。
純吟は透き通るような甘みと、その後に感じる酸味、のどを通るときの
濃厚さ。かなりよかったです。まだ若干若いかんじはしましたが、、
その分数ヶ月後が楽しみなお酒です。

そして！吟醸無濾過生原酒！
これはすごい！！これはオリが多少？だいぶ？入っているのですが、
自分もｵﾘｶﾞﾗﾐ好きなんですが、こんなの初めて飲みました！
ｵﾘｶﾞﾗﾐなのに、甘みがじゅんぶんにあってそれでいてオリによる微発泡性！
最高のバランスです！
かなりｵｽｽﾒです！

すぐ四合瓶あいちゃいます。

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 02月15日 15:02

バッカスさんにいってこなくてわ＾＾
火曜がお店の定休なので、どうしてもしいれが水曜中心に、でも、バッカスさん水曜定休なんですよねーー。

昨年、仙禽さんがバッカスさんのところにお見えになって「仙禽」の置いてある居酒屋さん。いってきました＾＾
おいしくいただいてきましたよ。
自分のお店では呑めませんからね。

[2] mixiユーザー 02月15日 19:17

＞アキさん
バッカスさんってyahooのネット販売してるとこですか？？
仙禽HPに載ってました！

自分も行きたいっすー！
やっぱり食事との相性がいいお酒を探すには出先が一番です！

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