菜＠本八幡コミュの限定メニューを食す(2014年)

今年も変わらぬ御贔屓を宜しくお願い致します<(_ _)>

元々、文才が無いのに無駄にダラダラと長文を垂れ流し
お見苦しい所をお見せしていたかも知れません…(>_<)

今年はメニューの紹介だけで終わってしまう事も
あると思いますが、余韻は皆様の想像力にお任せいたしますぅ～(^◇^;)

コメント(19)

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[1] mixiユーザー 01月17日 21:56

1月の平日夜限定

（1/８から提供開始）

『　クラムチャウダー仕立てのつけめん
　　　　　　　　　渡り蟹とあさり風味　　』

　渡り蟹、あさりと鶏がらのつけだれチャウダー仕立て
　　パルメザンチーズとオリーブオイル風味

　　　　　　　　(チャーシューはトッピング、麺はハーフ)

[2] mixiユーザー 02月08日 16:46

2月の平日夜限定：

『　冬ごぼうと寒しじみのポタージュ仕立てのつけめん
　　　　　　　　　　　　　　　菜の花とジンジャーバター風味　』

寒しじみベースの冬ごぼうのポタージュ風つけだれ

別添え(お好みでつけだれにお入れください)
　じっくりと煮詰めたしょうがのエキスとバター
　モッツァレラとパルメザンチーズで和えた菜の花

　　　　　　　　　　　＊麺はハーフ、チャーシューはトッピング

自分の感覚だともう少し暖かくなってから菜の花かナ？
と思っていたのですが・・・

、
ポタージュに別添えを投入し麺と一緒に手繰ってゆくと、
春の息吹がそこまでやって来ていることを実感できる一杯となりました

最後のスープ割りまでキッチリと頂き、ご馳走様でした～

[3] mixiユーザー 03月08日 21:51

3月の平日夜限定：

『　新じゃがいもとたけのこ風味のつけめん
　　　　　　　　　　　　　　　生海苔と春きゃべつ添え　』

たけのこと新じゃがいも風味のポタージュ仕立て

別添え(お好みでつけだれにお入れ下さい)
　エキストラバージンオリーブオイルでマリネした生海苔
　春きゃべつとパンチェッタ

　　　　　　　　　　　＊麺はハーフ、チャーシューはトッピング

[4] mixiユーザー 05月30日 20:36

4月の平日夜限定：

『　つけめん春味　あさりと春野菜風味　』

色々な春野菜が入ったあさり風味のつけだれ
　　春の香草とベビーリーフ入り
　　　　新玉葱とバージンオリーブオイル風味

　　　　　　　　　　　＊麺はハーフ、チャーシューはトッピング

[5] mixiユーザー 05月30日 20:43

5月の平日夜限定：

『　抹茶仕立ての筍と新じゃがいものつけめん　』

筍と新じゃがいも、鶏肉入りの
　　鶏油とにんにく風味の塩つけだれ抹茶添え

　　　　　　　　　　　＊麺はハーフ、チャーシューはトッピング

[6] mixiユーザー 05月30日 20:47

うわぁ～？！
まるっきり気付いて無かったけど4月・5月とトピックを上げるのを忘れていましたぁ(＾＾;)
どうも、スミマソ～ン

[7] mixiユーザー 06月04日 23:37

>>[6] いつも楽しみにしています～(笑)

[8] mixiユーザー 06月05日 08:19

結婚記念日を迎えられ、おめでとうございま～す(^_^)v

館長のそのお言葉が励みになりますですです(＾ｏ＾)／～

[9] mixiユーザー 06月06日 19:42

6月の平日夜限定：

『　和歌山紀州南高梅仕立てのつけめん
　　　　沖縄新もずく、オレンジと桜海老風味　』

和歌山紀州南高梅風味の塩つけだれ
　　　　沖縄新もずくと静岡産桜海老入り
　　　　　　　その南高梅とオレンジビール風味のオリーブオイル添え

　　　　　　　　　　　＊麺はハーフ、チャーシューはトッピング

気象庁による今年の梅雨入り宣言のあった日にお店を訪ねてみました

この季節にしか入荷しない沖縄産のもずくと
静岡産の桜海老と合わせている事を聞いただけで
期待が高まるというモノですネ。

チャラ～ン！！・・・出ましたぁ～！！

透き通った鶏清湯に浮かぶもずくとピンクの桜海老ッ！！！
徐にスープと一緒に具材の一片を口に運び軽く目を閉じると

・・・何処までも澄みきった青空とエメラルドブルーの海

や・や・や～、カラフルな南国の熱帯魚が泳いでいますヨ

・・・ここは何処ですかぁ？

そぉ～なんです。瞼の裏には・・・沖縄の海が浮かんできましたぁ～

爽やかに透き通った青い海を彷彿させる
そんなつけ麺のスープって・・・飲んだことが有りますか？(￣∇￣;)

なかなかに信じる事が出来ない方は、是非この店を訪れ
このスープを飲んでみて下さい。そうしたら、少しは納得してくれるのでは
無いかと思うのですが・・・。

それと、つけ麺のスープにオレンジを使うのは

・・・ハッキリ言って・・・反則ですッ！！

仄かな柑橘の甘さと南高梅の酸っぱさとが
絶妙な対比を表現していますネ～。

まさに、一度で二度美味しい

、棚からボタ餅

的な
トクした感が溢れ出るメニューです。
私的には、コレ大変オススメだと思いま～す(＾ｏ＾)／～

[10] mixiユーザー 07月07日 21:22

7月の平日夜限定：

『　ずわいがにと枝豆風味の冷製つけめん
　　　　オリーブオイルとモッツァレラチーズ風味　』

枝豆風味の冷製つけだれ
　　　　ヴァージンオリーブオイル風味
　　　　　　　モッツァレラチーズとずわいがに入り

　　　　　　　　　　　＊麺はハーフ、味玉はトッピング

季節のデザート：
　
　　桃とマスカルポーネチーズのブランマンジェ

[11] mixiユーザー 08月08日 02:38

行って来ました♡
今週は白^ ^

[12] mixiユーザー 08月08日 02:39

写真二枚載せれなかった(>_<)

[13] mixiユーザー 08月11日 22:31

麻衣にょんさん＞をッ～！！！お久しブリブリです

　

8月の平日限定第1週(白)を投稿いただき　大感謝で～～ス

　

アテクシも先週訪問してまいりましたけど、
ズワイガニの身が沢山入って風味が良かったですし、
夏野菜のミキシングスープが健康的でしたネ～

今年も、他の色目を撮影した方へUPをお願いしておきまぁ～す
ヨロドス<(_ _)>

[14] mixiユーザー 09月06日 12:48

9月の平日夜限定：

『　秋刀魚節仕立てのつけめん
　　　　徳島産すだちと秋の茸風味　』

秋刀魚風味のスープつけだれ
　　　　　　　色々な秋のきのこ入り
　　　　　　　　　　　　徳島産すだち添え

　　　　　　　　　　　＊麺はハーフ、チャーシューはトッピング

秋の茸のマイルドさは
秋刀魚の風味を優しく包み込み

少しずつ涼しさを増す日々により
仄かな秋の訪れにいっそうと感傷的な気分を増幅し

自然の大地のおすそ分けと大いなる海の恵みが
思いもよらず白い器の中でハーモニーを奏でていました

パスタにも似た断面の自家製麺が
その融合をまとい唇を揺らす時

夏の終わりが告げられた気がしました

・・・なんてナ！(笑)

[15] mixiユーザー 10月04日 21:51

10月の平日夜限定：

『　広島産牡蠣と
　　　　三種類のチーズ風味のつけめん　』

広島産牡蠣をたっぷりミキシングしたつけだれ
　
　別添え (お好みでつけだれにお入れ下さい)

　　ブルーチーズのクリーム
　　　パルミジャーノレジャーノ
　　　　モッツァレラチーズとエキストラバージンオイル

　　　　　　　　　　　＊麺はハーフ、チャーシュー(ハーフ)はトッピング

[16] mixiユーザー 11月11日 23:24

11月の平日夜限定：

『　鴨のフォアグラとずわいがにの
　　　　コンソメロワイヤル風つけめん　』

鴨のフォアグラとずわいがにのロワイヤル(洋風茶碗蒸し)に
　　　　　　　　　　　　　　帆立風味のコンソメを流し込んであります。
　
　麺をつけていくうちにフォアグラとスープが混ざり合い
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　濃厚なつけだれに変化します。
　

　　　　　　　　　　　＊麺はハーフ、チャーシュー(ハーフ)はトッピング

[17] mixiユーザー 12月10日 09:23

12月の平日夜限定：

　　　12/26(金)まで

『　鴨のフォアグラと雲丹の
　　　　コンソメロワイヤル風つけめん　』

鴨のフォアグラとうにのロワイヤル(洋風茶碗蒸し)に
　　　　　　　　　　　　　　帆立風味のコンソメを流し込んであります。
　
　麺をつけていくうちにフォアグラとスープが混ざり合い
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　濃厚なつけだれに変化します。
　

　　　　　　　　　　　＊麺はハーフ、チャーシュー(ハーフ)はトッピング