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うまいもん作りたい！コミュのおすすめの料理本

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おすすめの料理本

mixiユーザー 2007年12月25日 13:15

オススメの料理本あったらシェアしませんか？

1．書名や著者等（分かる範囲で）
2．本の中のおすすめレシピ（レシピ名だけで可）
3．一言（あれば）

1．「ドカンと、うまいつまみ」小林ケンタロウ　文化出版局
http://www.amazon.co.jp/ドカンと、うまいつまみ-小林-ケンタロウ/dp/4579206533/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=books&qid=1198555769&sr=8-1

2．季節外れですが「枝豆の塩ゆで」。
カップ一杯の水を鍋にいれ、枝豆と塩小さじ一杯入れて、強火にかけてふたをする。
５〜６分でゆで上がり。
ざっと混ぜて蒸らしてざるに上げ、塩をふってできあがり！

この方法のほうが、豆の味が濃く感じますよ〜！

3．簡単なおつまみがいろいろ載ってます。
　著者が男性なので、がっつり系のメニューが多いです。

コメント(1)

[1] mixiユーザー 07月22日 10:28

2007年のトピックですが、末森家のおすすめ料理本をご紹介します！

１．「フライパンでいいんだよ〜ん」譚彦彬　文化出版社　

２．五目あんかけ焼きそば
外はパリッとな中はしっとり、紹興酒が決め手。
市販のソース焼きそばでも美味しくできます。

３．家庭でも手軽にできる本格中華のレシピ本です。
母の友人が図書館に通いつめて見つけた本。
他にもエビチリや麻婆豆腐も美味しいです。

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