奥能登の白菊コミュの白菊を飲める場所

飲めるお店などの情報交換ができたらいいなと思います。
常にあるだけでなく、
季節ものがうっかり入ってたとか、
試飲でも。

コメント(16)

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純大吟無濾過生がリリースされて、
飲み屋さんでも飲めるようになりました。
地元関西で恐縮ですが、
刀屋さんに、

純米大吟醸無濾過生原酒
大吟醸（アル添）
おり大吟（大吟＆純大吟のブレンドおり酒）
火入れ純米吟醸
寧音（低アルコール）

残ってたら純吟無濾過生とか、純米無濾過生もあるかな？

これは呑み比べ応えがありそう。

ちなみに、大阪の山中酒の店さんで白菊の販売をしていますが、
２階に冷蔵庫があり、試飲もできますよ。
私が行った時は、純米無濾過生が一本入ってました。

[2] mixiユーザー 04月28日 23:31

TOPにも使いましたが、
刀屋さんにあった白藤酒造さんのお酒の集合写真です。
白菊専門店のようです。
「古酒」の空瓶もあったのに、入れ忘れてしまいました。

いまこの写真の中では、
純大吟、寧音、火入れ純吟、純吟無濾過生、
純米無濾過生あたりがあるんじゃないかと思います。
純米…純米はないかも。すみません、曖昧。

[3] mixiユーザー 04月28日 23:33

↑の追記。
輪島物語は、主に燗で愉しむのを想定して、
常温です。

[5] mixiユーザー 05月08日 23:00

なんと侠気のある…！
純米無濾過生は刀の通常価格で５００円だから、結構薄利。
木屋町御池下ルだと、行きやすい場所でございますな。
飲みすぎて高瀬川にはまるのにご注意。

遊穂の蔵元さんとお話した機会って、
山中酒の店の「遊穂の蔵元を囲む会」のことかな。
思いやりのある遊穂の蔵元さん…確か女性だったような。
あそこのお酒も能登酒らしく、甘いです。
お勧めは濃い口のお料理らしい。
（囲む会ではガーリックサラダとか出たそうだ）
私もたまに飲むけど、おいしいですよ。
オーソリティ・山中酒の店の最近のイチオシみたい。

[6] mixiユーザー 06月13日 23:33

関西で申し訳ないですが、
刀屋さんが輪島に行っていっぱい買ってきてます。

で、買ってきたものは、
純米寧音、吟醸ひや、本醸造原酒、
上撰ワンカップ、能登の酒ワンカップ、
というラインナップだそうです。

[7] mixiユーザー 09月16日 13:13

いつも珍しいものを仕入れてくれる
白菊ラヴァー刀屋さんですが、今回のは本当に珍しいです。

３本あった純吟タンクのうちもっともよかったタンクを独占した、
石川の某酒屋さんより、
純吟あらばしり、純米原酒、純大吟無濾過火入れが入っています。
特にあらばしりの霧のような淡い繊細なおりと、
独特のフルーツ様の甘さが素晴らしいですよ！
あらばしりは残り１升ですが、興味ある方は訪れてみてください。

[8] mixiユーザー 11月28日 16:06

ちょっとお店の宣伝になってもうしわけないのですが、
（といっても私店員でもなんでもないのですが）
刀屋さんが11/29に周年記念です。
なにを用意してるのか詳しく聞いてませんが、
白菊の純大吟か大吟かが出るんじゃないかと思います。
謝恩価格で普段より随分お安くなるんじゃないかと思うので、
興味ある方はおいでくださいまし。

白菊がなくても、
朱金泥能代　醸蒸多知（喜久水の10万円の特別大吟醸）や、
芳水高柿木　(純米?）大吟醸しずく、
義侠大吟とかそのあたりが順次開きそうです。
29日のみ、大吟クラスが儲けないくらいの価格設定で出るので、
覗きにいらっしゃると面白いかもです。
特に醸蒸多知は、ありえない値段で出るはず～。

私は当日バイトに入るかもなので、行けても遅くなるかしら？

[9] mixiユーザー 11月29日 02:40

追加情報。
本日29日の刀屋さんの周年記念、
飲みに行けば白菊の純吟のカップ酒もらえます。
マスター曰く150本用意してて、
もれなくお渡しできるだろうということ。

画像は去年版。

[10] mixiユーザー 12月01日 22:02

刀屋さんって、白藤と、どんな関係だろうと、いろいろ想像してしまいました。

うらやましぃ限りです、こっちにもないかなぁ、お店

[11] mixiユーザー 12月02日 02:29

刀屋さんは、単純に熱烈に愛してるだけの得意客です。
マスターが白菊のこととなると、見境ないのです。
（白菊が一番口に合うということもあり、
　蔵の方々に惚れ込んでいると言うのもあり）
同じく白菊＆白藤さん大好きな酒屋さんと仲良しなので、色々入ります。
ないものは私がネットで手配したり、地元の酒屋さん紹介してもらって手に入れたり。
周年の記念品も、一升瓶を十数本単位で予約しておいてカップにしてもらって、
お渡ししているものだそうです。
基本的にマニアで、季節ごとに手に入るものは全部試してみたりするので、
どこよりも白菊濃度が高いというか。
ここのせいで白菊ファンになったおじ様は数知れず。

是非、関西にお越しの折には飲みにいらしてください。
ちなみに私は単なるご町内の常連客です。

[12] mixiユーザー 12月08日 23:08

実家にちょっと帰ってきました。
白藤の蔵の上棟式に関係者に、配られた四号です。

おやじがもらってきたそうです。純米大吟醸、ほんと配る酒がないそうです。
新たなスタートですね

[13] mixiユーザー 12月09日 16:44

配られたなんて羨ましい！
秋に大女将が刀屋さんにいらした時、
お土産に持ってきてくださっていたのも純大吟でした。
自分でもよくオーダーするし、お土産は一口ご相伴にあずかりました。
香りだけで水みたいなお酒でなく、しっかりと旨い純大吟ですね。

新酒が出来上がった頃の大地震でしたものね…。
無駄のない動きのできる、動線を考慮した設計の蔵になるそうです。
今期のお酒は時間の関係でちょっと量ができないようですが、
来年は効率よく、多めに仕込めるのではとおっしゃっておられました。
これからも飲んでいけることが嬉しいですね。

[14] mixiユーザー 02月25日 23:14

家飲みしないのに、にごり飲んだ勢いで買ってしまいました…
にごり２本と本醸造しぼりたて生２本…全部四合。
多分我が町の立ち飲み屋（刀かちびちび）に卸してくると思うので、
その折にはよかったら私にありかだけ聞いて、
飲みに出かけてみてくださいな。
完熟した果物みたいなほわんとした甘さの、
超濃厚おかゆ系（というか瓶口までモロミで炭酸抜きができないほどの…）
にごりです。

[16] mixiユーザー 05月25日 16:06

大阪の山中酒の店にて６／８日曜日、
「奥能登の白菊の蔵元を招いての日本酒教室」と、
「奥能登の白菊の蔵元を囲む会」が催されます。
１次会、２次会のようなもので、
休憩はさみ連続して同じ場所で行われます。

http://www.yamanaka-sake.jp/main.html

９代目ご夫婦がいらっしゃるようで、
お酒もいろいろ試飲できそうです。
（山中酒の店さんには純米純吟系が割りとあります）
会費は
教室１５００円（試飲代+α）
囲む会４５００円（お酒+お料理）
とのことです。
興味のある方は行かれてみてはいかがでしょう。

私は６／８はまだ不確定ですが、
地元神戸の酒屋さん主催の、
６／２１の大女将を招いての小さな白菊会に参加予定です。

東京でも６月末、７月頭に楽しむ会があるそうですが、
関東地方のことはちょっとわかりかねますので、
取り扱い店などに問い合わせいただくといいかと思います。

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