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山元麺蔵コミュの12/5の営業について。

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http://yamamotomenzou.blog.shinobi.jp/

大将のブログを読まれている方はすでにご存じだと思いますが、「僕たちの夢」として
月に1回(毎月第1週目の水曜日)にスタッフの方主体の営業日を設定されるようです。
私自身はあまりそういう試みをされている店を知らないのでここまでの行列店故の
大丈夫なのかな?という少しの不安もありますが、スタッフもその大きな魅力の一つである
山元麺蔵さんだからこそ将来を見越したとても楽しみな試みでもあると思います。

平日の設定なので行ってみたいという思いはあってもなかなか私自身は難しいのですが。。。
もしお近くの常連の方などで行かれた方がいらっしゃいましたら、どのような感じだったのか
またご報告お待ちしております。

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