うまい酒とうまい肴をコミュの日本酒　飲みくらべ

　この頃、近所にナカナカな酒屋さんを発見して日本酒を色々と試しています。
　
　以前買っていた「久保田　千寿」、今回酒屋さんにすすめられた「飛良泉　三年貯蔵酒」「出羽の雪　純米吟醸生原酒あらばしり　無垢之酒」を贅沢にも飲み比べしました。
　　
　酒の種類が全然違うので一概には比較できないんですが、「久保田　千寿」はスッキリ飲み易い感じ。
　「飛良泉　三年貯蔵酒」は口の中でモワ～っとひろがる濃厚な味わい。
　「出羽の雪　純米吟醸生原酒あらばしり　無垢之酒」は、まず開けたときの香りがなんともよくて、フレッシュ（？）な味わいでデザートワインのような甘みがありました。

　このなかで一番美味しいと感じたのは「出羽の雪　純米吟醸生原酒あらばしり　無垢之酒」でした。　あまり造りに詳しくないのですが、贅沢に造られてるんじゃあないでしょうか？

　そしてもう一本、出たら買いにおいでと言われて昨日手にいれた「冬樹」。　酒造好適米ではなく地元の一般米から造られたお酒だそうで、寝かせれば寝かすほど味わい深くなると言われ寝かせるのとすぐ飲むのと２本買っちゃいました。
　まだ飲んでないので、飲んだらまた書き込もうかな。

　

コメント(23)

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[1] mixiユーザー 04月05日 07:10

トピックス立てたのはいいんですが、これじゃ只の自慢話日記になってました。スイマセン皆さん。
もっといろんな日本酒を試したいので、皆さんの飲んだことある日本酒の感想を書き込んでいただけたらいいなぁ～と思ってます。
どうぞヨロシクm(_ _)m

[2] mixiユーザー 04月05日 08:18

出羽の雪は有名だよね♪
純米吟醸生原酒あらばしり今度試してみます！（＾＾／

[3] mixiユーザー 04月05日 08:44

出羽の雪は有名だったんですか！勉強不足でした。
純米吟醸生原酒あらばしり無垢之酒は青ラベル（私が買った物）と白ラベルがあって、酒屋さん曰く「青の方が辛口」と言われましたが、十分甘口だったと思います。

ブラストさんには青・白両方買ってみて飲み比べの感想をいただきたいです・・・と、人をアテにしちゃあいかんですよね。
財布と相談してみます！

[4] mixiユーザー 04月14日 22:01

今、冬樹を開けました。
香りはいわゆる日本酒的な酒臭さ（？）があってちょっと苦手な感じ。
口に含むと…う～む、トゲがあるというか突き刺すというか…荒々しい？
酒米じゃなく普通米を使ったからでしょうか、日本酒初心者にはチト飲みにくいですね。
２・３日経つとまた違った味わいになるそうだし、熟成させてもいいと聞かされたので、これからの変化に期待します。

[5] mixiユーザー 04月15日 21:27

冬樹、２日目。
明らかに昨日と違う飲み心地(￣○￣;)
なんか旨いぞ、これ！
荒々しさが落ち着いて香りまで違った感じ。
昨日の私がおかしかったのかなぁ～。それとも、ワインみたいに開くまで時間がかかるのか？
初心者にはわかりません、日本酒の不思議さを感じました(^-^;)

[6] mixiユーザー 04月17日 20:43

ワインでいうデキャンタみたいな感じなんですかね。
不思議ですね～
僕なんかよりもすっかり日本酒通になってますね♪
オススメよろしくです！（＾＾）／

[7] mixiユーザー 05月28日 16:23

最近　暑い日が続いてビールばっかり飲んでましたが、２本ほど買いましたのでそのうちの１本をくいっと(^_^)

今回飲んだのは　一の蔵酒造「純米吟醸　金龍蔵」
一の蔵酒造の本工場ではなく、栗原郡と言うところにあるその名も「金龍蔵」と言う酒蔵で少量生産したもので、その理念を理解して頂いた販売店にだけ卸しているそうな。

まぁ、飲んでみないことにはね。

一口飲んでみてビックリしました！！なんとも綺麗な飲み口。
精米歩合は５５％とそれほど高くはないにもかかわらず、なんと雑身がないことか。
そしてホワッと香るいい香りと、良い意味での日本酒らしくない旨み（？）が相まってとても美味しくいただきました。

ブラストさん、私なんかまだまだ日本酒通なんて呼べるものにはなってませんが、これはオススメです！
見かけたら是非飲んでみてください。

[8] mixiユーザー 05月29日 05:51

senhideさんご無沙汰しております（＾＾
ふむふむ…
なんともプレミアム色の強そうな感じが…（＠ｏ＠）
こりゃ手配せねば♪

[9] mixiユーザー 05月29日 08:24

値段的にはそんなに高くないですよ、四合瓶で１５００円ですから。
あと、プレミアム色は強いかなぁ・・・実はお世話になっている酒屋さんは単一店舗ではなくて、スーパーに入っているテナントさんなので。
仙台で有名な阿部八商店さんのようなメジャーなとこではなかったりするんです。
それと好みの問題でしょうが、同じ四合瓶で２９００円もする久保田の千寿より私は美味しく感じましたよ。
あくまで私個人の感想ですけどね(^_^;)

[10] mixiユーザー 07月05日 08:31

先月、広島に行ってきたとき買った３本のウチの一本を開けたのでアップします。
辛口・甘口・大吟醸と買ったのですが、最初に開けたのは「雨後の月　純米吟醸」日本酒度＋４の辛口です。
辛口だけあって口に含んだときの日本酒らしいモワ～っと感（？）が強く出ていて、お猪口一杯でもしっかり飲んだ気持ちにさせてくれます。
でも私はどっちかってゆうと甘口が好きなんでしょうね、その日はそこから二杯・三杯とはいけませんでした(^_^;)
妻のほうは結構ウマウマと飲んでましたけど。
それと基本的なことかもしれませんが、吟醸酒より上のお酒って開けて３日も経つとかなり気が抜けるというか味のインパクトって弱くなる気がするんですよ。
だからなるべく早く飲もうと心がけてるんですが、この「雨後の月　純米吟醸」は３日目の昨日でそれが顕著でした。
そのときの体調なんかでも感じ方は変わってくるかもしれませんが、皆さんも開けたお酒は早く飲みましょうね。
でもこのコミュの方々は私みたいにチマチマ飲まないかな～。

[11] mixiユーザー 07月05日 15:53

冬樹気になる！日本酒にもデキャンタする方が良いものがあるなんて
知らなかった

私も日記に書いた通り、広島のお酒飲みました

大観先生　愛飲の酒　醉心（酔心山根本店）

お酒の仕込みは硬水の方が造りやすいそうなのに、
あえて軟水で仕込んだものだそうです。

女酒と言われるように　優しいまろやかなお味

水で味が変わるなんて日本酒は奥が深い

[12] mixiユーザー 07月09日 10:17

メイさん＞
昨日、ひいきの酒屋さんに行ったらまだ冬樹が有りましたよ～。
どうしても気になるんでしたら、取り置きしましょうか？
ただ、個人的にはデキャンタ（？）した冬樹より金龍蔵のほうが美味しいとおもってます。
それと生原酒は寝かせるほど旨味が出るとも教わったので、私が呑んだ出来立て(ではないんですけど便宜上)はまだまだ若い(これも便宜上)味だったのかもしれませんね～(^_^;)
ウチにはもう一本熟成用が眠ってますが、いつ開けるかは悩みます。

[13] mixiユーザー 07月13日 15:31

ありがとうごいざいます
ネットで探して注文してしまいました。
また飲んだ感想入れますね～

[14] mixiユーザー 08月31日 14:28

今回は二本飲んだ感想を・・・と言うのも一本は一月半前に飲んでいたのにアップしてなかったので、まとめて。

一本目は福井県・黒龍酒造「黒龍　大吟醸」　初めて大吟醸を飲みました。
開けて注ぐと香りはさすがに大吟醸と思わせる華やかと言うか豊かな？香りがして期待感が募ります。
口をつけて飲み込むと、そのまろやかさに思わずほころんでしまいました。とろとろと喉の奥まで旨みが流れてゆく感じです。
伊達に大吟醸と名乗っている訳ではないこの旨味、恐れ入りましたm(_ _)m

二本目は秋田県・福乃友酒造「改良信交」
変な名前とお思いでしょうが、これは酒米の名前なんです。
昔の酒米を農家と協力して復活させて、醸したお酒だそうです。
最初に口に含むと、結構もわっとくるけれども飲み口は心地いい。後味は以外にすっきりしてました。
口の奥で感じると甘い気がするのは私だけでしょうか？
いわゆる辛口の酒で酒好きが好みそうだが、押し付けたような辛さ（日本酒臭さ？）が無くて好印象でした。

[16] mixiユーザー 09月04日 21:49

ふ～ちんさん＞
私も日本酒初心者なんですよ、実は。

利き酒師の方や本当に詳しい方から見たら、全く的を獲てないレビューなのかもしれない…

昔は日本酒が苦手で毛嫌いしてましたから

そんな私が日本酒にハマるキッカケになったのは「浦霞　禅」でした

。
なのでオススメできるんですが、甘辛の判別は人それぞれだと思います。
と言うのも、同じ日本酒を呑んでも私と奥さんとでは感じ方が違うことが多いからです。
日本酒度で＋の数値が多いほど辛口と云われますが、辛口＝スッキリとは一概には言えないと日本酒の本には書いてありますし、甘口でも切れが良いのもあるとありました。

長々と綴ってしまいましたが、私の今まで呑んだなかでは「純米吟醸　金龍蔵」がオススメできます

。価格は四合瓶で１，５００円程です。売っていたら買って損はないと思います。
あと甘口ですが「出羽の雪純米吟醸生原酒あらばしり」は美味しかったです。
無難な線でいけば「久保田　千壽」なんですが、私の町では２，９００円もするのでおいそれと買えません。
それと呑んでないんですが、メイさんがレビューしてくれた「酔心」も辛口なはずです。
大変長ったらしくなってしまってごめんなさいです

[18] mixiユーザー 09月15日 16:57

はじめまして、ハンです。

お酒が切れたのでこれから酒屋さんに出かけようと思い
覗いてみました。

ワインもそうなんですが、お店によって置いてあるお酒に
店主の好みが出てしまうので偏りがありますよね。

そんな時、コミュは参考になります。

「出羽の雪」探してみようかな。

ちなみに「久保田　千寿」はそれほど美味しくありません。
個人的には高すぎだと思っています。もう少しクラスが上の
久保田だと美味しいのかもしれませんが．．．

今の一押しは「越乃寒梅」です。価格的には「久保田」と
変わりませんが断然こっちがうまいです。
冷も燗もＯＫ。

冷でもう少し手頃なところでは、「蓬莱泉」（ほうらいせん）が美味しいです。ランクもいろいろありますが、どれも
はずれは無いと思います。

日本酒は好みが分かれますからなんとも言えませんが
参考にしてください。

[19] mixiユーザー 09月15日 19:51

実は私も千壽はそれほどのものでもないなぁ～とは思います。
でも実際飲みやすく癖がないので初めにのむには良いとは思います。
dancyuの売れ筋ランキングでは１位ですしね。
出羽の雪は甘口では一番に美味しいと今でも思ってます。
もし見かけたら飲んでみて感想を聞かせてください

私も蓬莱泉があったら感想をアップしますね…
あ、でもまだ飲んでから感想をアップしてないのが２本あるのでその次でしょうか～

[22] mixiユーザー 02月25日 08:35

Dafkさんのおかげで動き出したので、いままで怠けていた分何本か感想を。
一本目は知ってる方も多いと思いますが三重県　木屋正酒造「而今　特別純米酒　五百万石」
こちらはdancyu誌で紹介されてどうしても飲んでみたいと思っていた物なので、かなり期待して開けました。　飲んでみてまず思ったのはスーッと入ってゆくその飲みやすさです。　だからといって辛口端麗ではなく、なんと言うのでしょか？口に広がる心地よい風味・旨み・甘み？がついつい杯を重ねさせます。
以前に居酒屋で同じ而今の「山田錦純米大吟醸」を飲んだのですが、ここの酒蔵は飲みやすさと飲んだ後の心地よさという点では、どの価格帯のお酒でも一貫しているのかなぁと関心しました。　本当に美味しかったです。

二本目はチョット反則なんですが、宮城県　佐浦「浦霞　純米原酒につけた梅酒」です。　リキュールになるんですが、日本酒で漬けているのでお許しを。
あんまり梅酒って飲んだことなかったんですが、美味しいんですね甘くて。　デザート感覚でスイスイいけるんですぐになくなっちゃいました。
焼酎で漬けているメーカーが多いのですが、宮城の地酒の勇「佐浦」だったら日本酒漬けなきゃ！ってなぐあいだったのかもしれませんね。　結果、梅酒慣れしてない私でもグイグイいける味になったんでしょうかね。
季節になったら又買いたい一本です。

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