成金饅頭コミュのカステラ　福砂屋

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カステラ　福砂屋

mixiユーザー 2007年03月10日 10:00

カステラと言えば「文明堂」だったが、何時の頃からか「福砂屋」に代わっている。仕事場の近くに「福砂屋」の工場と直売店があるため、ときおりご馳走になることがある。ザラメの感触とスポンジのしっとり感が素晴らしい。福砂屋の歴史は創業1624年と圧倒的に古い。カステラ本家を堂々と名のる老舗ブランドだ。

カステラは長崎と決まっているが、ポルトガル由来の品と聞いている。フランシスコ・ザビエルや時の将軍たちも長崎カステラを食したに違いない。ヨーロッパの文化が長崎を経由し、かたちを変えながら継承されて･･私は成金饅頭を食べているんだと思うと面白い。

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 04月01日 13:09

「福砂屋」が長崎のカステラだということを知らない人がいるんです！この間、私の九州の実家に一緒にいくことになったある人が、これを『お土産』に買うというので、あわてて止めました。

[2] mixiユーザー 05月02日 05:32

台北の喫茶店（茶館）で、「どら焼きのようなもの」を探しましたがなさそう（あったのかもしれないけど中国語の情報収集能力がなかった）だったので、「蒸し饅頭」を頼みました。カスタードあんのがおいしかったです。「蒸しおやき（？）」のような「やさい饅頭」も食べました。焼くより蒸すほうがカロリーが少ないからヘルシー（カロリーが少ない？）なのか、動けないくらい食べたはずだったのに、割りにすぐおなかがすきました。よく考えたら、「茶腹」だったんですね。

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