和みダイニング「菴」/千歳烏山コミュの☆オススメ焼酎・果実酒☆

こんにちは。

和みダイニング菴、スタッフのかじはらです。

今日も朝から雨で憂鬱な気分でしたが、やっと晴れて来ました^o^
朝からお出掛けしている方は、傘の忘れ物に注意して下さいね!!!

　　　　　　今日のオススメはこれです。
　　　　　　　　　　　↓↓↓
　　　　　　　　『ニューホワイト』

三重県の寒紅梅酒造さんから届きました～～

蔵元の「リキュール造りには新しい自由な発想が必要！」
という信念のもとに、今までに無い全く新しい梅酒が生まれました。
カルピスと梅酒の奇跡のコラボレーション！
誰もが知っている甘酸っぱくてクリーミーなあの懐かしいカルピスの味わいと
吟醸酒で漬けた梅酒の風味がベストマッチです。
濃厚なのでソーダなどで割ると丁度いいです。
僕のイチオシは「牛乳割り」です！！！
騙されたと思って飲んでみて下さい。

お待ちしております！

コメント(15)

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[1] mixiユーザー 05月31日 17:32

こんにちは。

昨日はみなさん傘を置き忘れませんでしたか???
僕は自分で言っておきながら忘れてしまいました…

和みダイニング菴、スタッフのカジハラです

　　　　　　　今日のオススメはこれです。

　　　　　　　　　　　↓↓↓

　　　　　　『さつまおごじょにごり焼酎』

鹿児島県の山元酒造さんから届きました～～^^

芋の旨味成分を逃がすことなく、最小限の濾過で瓶詰め！
白い濁りが旨味成分の証です。
しっかりとした「芋の香り」が心地よく、甘さと香ばしいコクをお楽しみ頂けます！
季節限定なので、この機会に是非ご賞味ください♪♪♪

お待ちしております！

[2] mixiユーザー 06月01日 14:34

こんにちは。

和みダイニング菴、スタッフのカジハラです

　　　　　　　今日のオススメはこれです。

　　　　　　　　　　　↓↓↓

　　　『チャカティーク　ミルクキャラメルチャイ』

広島県の中国醸造さんから届きました～～^^

インドの紅茶「チャイ」をリキュールにしチャイました

スパイスのエスニックな雰囲気をキャラメルの甘い香りが包み込み
「香り」と「味わい」の移り変わりが楽しいです。
女性に人気のミルクティー仕立て！
ぜひ一度ご賞味アレ♪
今日は肌寒いのでお湯割りがオススメですよ

お待ちしております！

[3] mixiユーザー 06月02日 16:22

こんにちは。

和みダイニング菴、スタッフのカジハラです

　　　　　　　今日のオススメはこれです。

　　　　　　　　　　　↓↓↓

　　　　　　　『極の黒　紫芋』

鹿児島県のさつま無双さんから届きました～～^^

種子島産の希少な紫芋「種子島ゴールド」を原料に、
黒麹で仕込み、割り水には名水七窪の自然湧水を使用。
柔らかな香りとコクのある甘み、キレのある味わいの焼酎です。

ぜひ一度ご賞味下さい♪
お待ちしております！

[4] mixiユーザー 06月03日 17:39

こんにちは。

和みダイニング菴、スタッフのカジハラです

　　　　　　　今日のオススメはこれです。

　　　　　　　　　　　↓↓↓

　　　　　　　　『加賀梅酒』

石川県の小堀酒造さんから届きました～～^^

原料の梅は石川県金沢市と福井県産の紅映（べにさし）を使用！
紅映、氷砂糖、アルコールだけで仕込む昔ながらの素朴な手法で醸造。
梅の栽培から醸造、瓶詰めまでの全てを北陸の良好な環境で行う北陸産の高品質です。
日本経済新聞 NIKKEIプラス1何でもランキングで全国1位、
ANAのファーストクラスで提供されていた実績のある梅酒です。

紅映(べにさし)
北陸特産の高級品種で、熟した実の表面に紅い色がさす事から紅映と呼ばれている。
南高梅などの一般的な高級品種に比べてアミノ酸の含有量が多いため、
旨味とまろやかさに富み、高級梅干の原材料としても好んで用いられる。
栽培は難しく、枝の同じ部分には3年に1回しか実を結ばず、
一般的な品種に比べ収穫高も少なく希少な梅を使用しております。

ぜひ一度ご賞味下さい♪
お待ちしております！

[5] mixiユーザー 06月06日 16:39

こんにちは。

和みダイニング菴、スタッフのカジハラです

　　　　　今日のオススメはこれです。

　　　　　　　　　　　↓↓↓

　　　　　　　『杜谷　華むぎ』

大分県のぶんご銘醸さんから届きました～～^^

唯一無二！！なでしこの花を酵母にブレンド。
華やかな香りと、サッパリした味は女性にもピッタリ！
新感覚の麦焼酎です。
クセが無いので、最初の一杯にもオススメです！！！

ぜひ一度ご賞味下さい♪
お待ちしております！

[6] mixiユーザー 06月07日 13:11

こんにちは。

和みダイニング菴、スタッフのカジハラです

　　　　　今日のオススメはこれです。

　　　　　　　　　　　↓↓↓

　　　『すてきなレッドグレープフルーツ酒』

埼玉県の麻原酒造さんから届きました～～^^

灼熱の太陽の下、真っ赤に熟した
もぎたてのレッドグレープフルーツ濃厚果汁をぜいたくに使用！
見た目にも鮮やかなルビー色と、スッキリ酸味を含んだ味は、
食前、食中を問わずオススメ！
梅雨時のジメジメした気分もこの一杯でスッキリ解消！

ぜひ一度ご賞味下さい♪
お待ちしております！

[7] mixiユーザー 06月14日 18:30

こんばんは。

和みダイニング菴、スタッフのカジハラです。

　　　　　本日のオススメはこちらです。
　　　　　　　　　　　↓↓↓
　　　　　　　『長雲一番橋』

長雲一番橋の特徴は『黒糖の風味』がより強調されている点です！
従来は黒糖の原料処理の段階で芳しい香りが、どうしても飛散してしまっておりましたが、
この焼酎は、黒糖の香りを封じ込めるような工夫をされた造りで年に1度の限定品です。
黒糖本来の旨味・甘味、そして余韻に残る風味がとても心地よく、ついつい癖になってしまう味わいです。

この『一番橋』という名前の由来は、
長雲一番橋の蔵元、山田酒造の発祥の地が一番橋のたもとにあったことから命名されました。
一番橋は、長雲山脈にある本茶峠の第一番目の橋の名前です。
木橋だったので、今は朽ちて跡形も残っていないそうですが、
その沢を登っていくと、清流と滝、そして亜熱帯の原生林が広がり、身も心も癒される所だそうです。

ぜひ一度ご賞味下さい♪
お待ちしております！

[8] mixiユーザー 06月16日 16:34

こんにちは。

和みダイニング菴、スタッフのカジハラです。

　　　　本日のオススメはこちらです。
　　　　　　　　　　↓↓↓
　　　　　　　『上喜元　梅酒』

山形県の酒田酒造さんから届きました～(^O^)

日本酒『上喜元』で知られる酒田酒造さんの造る梅酒です。
上喜元は日本酒の技術力でも全国トップレベルで、
その純米酒『雄町』を梅の漬け込みに使用！
絶妙なバランスで梅の酸味と砂糖そして蜂蜜で甘さを調整。
日本酒の美肌効果、梅のクエン酸による疲労回復などで
地元でも人気の梅酒です。
梅は、梅酒造りに最適といわれる福井県産の剣先梅を使用！
透明度の高いクリアーな色調は一見薄そうにも見えますが、
梅の味わいがしっかりと感じられます。
甘さ控えめのスッキリとした味わいです。

是非一度ご賞味下さい♪
お待ちしております。

[9] mixiユーザー 06月17日 18:24

こんばんは。

和みダイニング菴、スタッフのカジハラです。

　　　　本日のオススメはこちらです。
　　　　　　　　　　↓↓↓
　　　　　　　　　『多楽喜』

鹿児島県の知覧醸造さんから届きました～(^O^)

黄金千貫を原料に、白麹と黒麹で仕込んだ原酒を
別々に一定期間熟成させてブレンドした焼酎で、
『楽しみや喜びを多くの人に』との願いを込めて命名した焼酎です。

是非一度ご賞味下さい♪

お待ちしております。

[10] mixiユーザー 06月18日 17:50

こんばんは。

和みダイニング菴、スタッフのカジハラです。

　　　　本日のオススメはこちらです。
　　　　　　　　　　↓↓↓
　　　　　　　　『しま千両』
　　　　　　　
鹿児島県の高崎酒造さんから届きました～(^O^)

昔から変わることなく続けている丁寧な原料処理と、
手間と時間をかけた濾過方法。
焼酎造りに対する想いが豊かな甘みと芋のふくよかさを持った
焼酎を造りだしています。
「しま千両」は、種子島産の自然の恵みを生かした原料を用いて造られる、
白麹の焼酎と、十分な時間を掛けて熟成された、
黒麹の焼酎の古酒との絶妙なバランスのとれた豊かな甘みを感じる焼酎です。

是非一度ご賞味下さい♪

お待ちしております。

[11] mixiユーザー 06月21日 11:18

こんにちは。

和みダイニング菴、スタッフのカジハラです。

　　　本日のオススメはこちらです。
　　　　　　　　↓↓↓
　　　　　　『完熟にごり』
　　　　
和歌山県の平和酒造さんから届きました～(^O^)

もともと「桃の香りの梅酒」と称されるほど　
ジュシーな香りと味わいをもった鶴梅シリーズですが
この「完熟にごり」は梅の果肉に加えて桃のペーストもブレンドしてあります。
まさにフルーツジュースのような梅酒です。

蔵元資料より
和歌山を梅酒で表現する際ににごりというテクニックを使って
表現したいという気持ちが強くなり
長年チャレンジしていました。
試作を繰り返す中でテーマにしたのは、和歌山らしいジューシーさと、
旨みをたっぷりと表現することです。
完熟梅のフルーティな香りを生かしながら濃厚さを出すことは困難でした。
しかし、ようやく皆様にお出し出来るものが出来ました。
和歌山を感じて頂けますと幸いです。

是非一度ご賞味下さい♪

お待ちしております。

[12] mixiユーザー 06月21日 12:55

こんにちは。

和みダイニング菴、スタッフのカジハラです。

　　　　本日のオススメはこちらです。
　　　　　　　　　　↓↓↓
　　　　　　　　『千貫全量』
鹿児島県の本坊酒造さんから届きました～(^O^)

手造り、黒麹、甕仕込み、100%芋麹で仕込みました。
立ち昇る鼻をくすぐる香りは、蜂蜜を思わせる濃密で甘美な風味を持ち、
他の蒸留酒では経験できない個性があります。

ラベルより
本格焼酎「千貫全量」は、さつまいもの手造り全量麹のみで甕壷仕込みを行い、
丁寧に仕上げた贅沢な芋焼酎です。その香味の特徴は、レンゲの蜂蜜を連想させ、
甘さ際立つもの。また、その旨さ・甘さを味わっていただくため、あえてろ過は
軽微にとどめております。

是非一度ご賞味下さい♪

お待ちしております。

[13] mixiユーザー 06月23日 15:41

こんにちは。

和みダイニング菴、スタッフのカジハラです。

　　　本日のオススメはこちらです。
　　　　　　　　 ↓↓↓
　　　　　『請福　黒糖梅酒』
　　　　　
日本最南端の梅酒！
秘かに少量限定販売していた知る人ぞ知る
石垣島の泡盛「請福」で仕込んだ梅酒です。
仕上げに黒糖を使うことで深～～いコクが
出ています。
梅の酸味が強く、甘すぎないので、
食中酒に最適です。

是非一度ご賞味下さい♪

お待ちしております。

[14] mixiユーザー 06月25日 13:36

こんにちは。

和みダイニング菴、スタッフのカジハラです。

　　　本日のオススメはこちらです。
　　　　　　　　 ↓↓↓
　　　　　『赤兎馬　紫芋』

厳選された良質の黄金千貫と鹿児島県南部・頴娃（えい）町で
作られる希少な頴娃紫芋を原料にし、
鹿児島県特有の火山灰土の地下数百メートルから湧き出る天然水を使用。
紫芋特有のフルーティーな香りと口中に広がる甘いふくよかな焼酎です。
ちなみに頴娃町は「晴耕雨読」で有名な佐多宗二商店さんがあるところで、
さつま芋の栽培がさかんです。

是非一度ご賞味下さい♪

お待ちしております。

[15] mixiユーザー 06月27日 10:45

こんにちは。

和みダイニング菴、スタッフのカジハラです。

　　　本日のオススメはこちらです。
　　　　　　　　 ↓↓↓
　　　　『あらごしにんじん梅酒』

奈良県吉野産の梅と日本酒で
漬けた梅酒に、厳選した人参を潰してブレンド！
「人参のお酒？飲みにくそう・・・」
と思われる方もいるでしょう。ですが、
これが実にフルーティで飲みやすいのです。
「野菜を摂っている」と実感できる梅酒です。

是非一度ご賞味下さい♪

お待ちしております。

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