ベトめし（ベトナム料理)の会コミュのベトナム風モツ煮

ベトナム風モツ煮

mixiユーザー 2012年11月28日 08:58

　今晩の肴は，ベトナム風モツ煮の試作。スパイスたっぷり，写真のように色も飴色にこってり。

　思うにモツ煮という食べものは，ごはんのおかずにはあまりならないけれど，酒飲みには美味しい肴の一つです何しろ，ベトナムでは，モツを自家製バゲットやハーブと一緒に食べます。国が違うって，こんなに違うのかなぁ，とお酒を飲みながら心底思うのです。

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