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ベトめし（ベトナム料理)の会コミュの朝，焼いたバケットで…

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朝，焼いたバケットで…

mixiユーザー 2011年12月02日 04:30

　昨日の朝はは今年一番の寒さで，追い打ちをかけるように冷たい雨雨が降っていましたもうやだ〜（悲しい顔）

　１０月から時間のある時に作っているお弁当。
　どうせ作るなら，楽しくと思いお弁当箱も楽しくわーい（嬉しい顔）　
　おかずいっぱいの台湾製の３段お弁当(写真左)
　大好きなセサミストリートのお弁当箱(写真中)。もう，何年使っているんだろうあせあせ（飛び散る汗）
　お弁当の中身は朝食べたベトナム料理の残りがほとんどですがあせあせ（飛び散る汗）タイ料理，和食の時もあります。

　さて，昨日の朝のご飯。
　常備してる５本１束で１９８円の魚肉ソーセージ，大根とニンジンのなます，朝作ったバケットを使って簡単美味しいバインミーでした。＾＾
　
　ベトナムではいろいろなハムを使うけど，魚肉ソーセージは結構現地の味に近く出来ます。
　なますは米酢(大匙１)＋グラニュー糖(大匙１/２)＋唐辛子をボウルに入れて，ニンジンと大根を拍子切りしたものを入れて和えれば出来上がりexclamation
　バケットにマーガリンを塗って(レバーペーストがあれば指でOK)なます，ハーブ類，魚肉ソーセージを挟めば出来上がりです。

コメント(4)

[1] mixiユーザー 12月02日 12:37

インド三段お弁当箱一人様でも格好入っちゃうので我家ではあまり出番が無いなア。
もっと大きいのは家族のピクニックに使ってます。
キム小僧さんのトピック見て「なます」あわてて作りましたよ。
畑のパクチーがベトナムサンドを作って欲しいッて行ってる様な…。ウッシッシ

[2] mixiユーザー 12月02日 13:31

バケットがとーっても美味しそうなパン、そしてサンドの中身もう〜ん！簡単・美味しいですねっ！

そっかぁ〜、魚二ソで好いんだっ、Vサンド！電球
私は何時も買う時には、豆腐サンドなんです。
日本の厚揚げで、ナマスとの相性も意外に好いんですよーっ。
でもこれって、ヴェトナムにもあるんでしょうか？豆腐サンド？

[3] mixiユーザー 12月02日 16:50

クローバーぱくちーさん
３段は確かにいっぱい入るのですが，おすそわけには良いです指でOK

[4] mixiユーザー 12月02日 16:58

クローバーそーらくんさん
厚揚げというか豆腐のバインミーはニューヨークが発信地ではないかと思います。数年前の新聞でニューヨークでバインミーが流行りだした時に豆腐が記事になっていましたから…
ベトナムでは見たことありませんがチェックしてみますあせあせ（飛び散る汗）

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