ベトめし（ベトナム料理)の会コミュのベトナムレストラン２軒…

ＧＷも終わって，今日も良い天気だなぁ，と思っていたら，午後からは突然の

雷と

豪雨でビックリしました。それでも雨が上がった後の風は五月の風ですね。

　さて，1軒目は，マイミクさんから聞いたのですが，さいたま市のベトナム家庭料理「カヤオ」が3月に突然閉店したそうです。
　私の記憶では2回も火事を出して，やっと再開したと思っていたのですが…お母さんも頑張っていたし、美味しかったので、再開を希望するのですが…
　何か情報をご存じの方がいらっしゃたら教えて下さい。

　さて，2件目は新宿ルミネと銀座マロニエロードにあるベトナムレストラン「ヴェトナムアリス」
　料理の鉄人(古い話です)で有名というかフランス料理店「クイーン・アリス」のオーナー兼シェフの石鍋裕氏がプロデユースしたお店なのですが，どうも石鍋氏が経営していると思われている方が多いのか(？)「食べログ」などで高評価を得てます。味は日本人向けにアレンジしてあり，皆さんが激賞するほど美味しくもなく，かと言って不味くもないというのが私の意見なのですが…(個人によってご意見も様々御座いましょうがあくまでも個人意見です)
　さらに書込みに1500円のランチ(このお店はのランチは一律1500円で何と3000円ランチもあります

)は安いと書かれている方（殆どが女性）が多いのですが，皆さんはそんなに裕福なのでしょうかね

私たちサラリーマンのランチは1000円（多分

）が上限です。また，他の都内のベトナム料理店のランチは1000円以下が普通ですし，銀座や新宿界隈の和食や洋食の有名店でもランチは1000円以内で食べれますから，この「ヴェトナムアリス」の値段設定はいかがなものでしょうか…このお店の名前が違っていたら，状況は変わっていたかと思います。
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　先日，家呑みで作ったのは「フライポテトのバターニンニク絡め」
　作り方は簡単