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ベトめし（ベトナム料理)の会コミュの子持ち浅羽かれいの煮つけ

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子持ち浅羽かれいの煮つけ

mixiユーザー 2014年04月27日 14:07

　いつも行く魚屋さんで子持ち浅羽かれいが安かったので買い求めて“浅羽かれいの煮付け”を作りました。居酒屋さんの和風の煮付けでも良かったのですが，新しいメーカーのシーズニングソースを試したかったのでベトナム風の煮付けにしました。鍋にヌクマムとシーズニングソースと砂糖を各小匙2入れ，薄切り生姜1片と赤唐辛子2本，魚が隠れる程度に水をヒタヒタに加え落としぶたをして煮込んだ子持ち浅羽カレイは，ご飯との相性も良く，作り方はシンプルですが我が家の定番おかずです。

　

　

コメント(2)

[1] mixiユーザー 04月29日 08:21

真カレイですが、シーズニングソースとナンプラーで似たような感じに作りました
美味しくでき、主人に好評で良かったです^_^
ごちそうさまでした。

[2] mixiユーザー 04月29日 10:11

>>[1] 書き込み有難う御座います。魚嫌いはどうしてもにおいが気になるようなので生姜を使うと良いですね。作ってあげられる人がいて羨ましいですあせあせ（飛び散る汗）

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