ベトめし（ベトナム料理)の会コミュのおかしな食べログ“東京ベトナムレストラン　ランキング”

　今日から10月。
　食欲の

秋ですね。今週末は山下公園で「ASEANフェステバル2013」が開催されます。ベトナム関係では“モティティ”が出展されます。まぁ，インド料理が主なのにベトナム料理も扱っているからとベトナム屋台で出店するシディークもありますが(インドはASEAN加盟国ではありません)

　さて，以前，食べログのやらせが問題になりましたが，最近は話題にもならなくなりましたね。まぁ，食べログを使ってもらう為には，こんな操作をすることは当たり前だろうと思う方が多いからでしょうね。
　そこで，もう一つ不思議なのは同じ食べログの「東京ベトナムレストラン・ランキング」http://tabelog.com/RC040202/tokyo/0/0/0/COND-0-0-2-0-0-0-0-0/D-rt/　
　ランキングを

見ると雑誌やTVに露出度が多いお店が上位を独占しています。それと各お店の書込みも笑止千万の書込みや他人が書いたお店の評論を鵜呑みにしたとしか思えない書込みが多いです

　せめてアジア居酒屋や無国籍(ベトナム料理もタイ料理も出すお店)のお店はランキングから外すべきだと考えます。

　まぁ，相変わらず私は片道1時間半以上もかけて神奈川のいちょう団地や綾瀬市や厚木市の本格ベトナムレストランに出かけていますが…

　今朝作った朝食はチョッピリ辛い“ベトナム風ボンゴレ”
１．トマト1個は櫛形に8等分に切ります。
　　ニンニク1片は薄切りにします。
２．お好みの量のパスタを塩を入れた鍋で袋に記載された時間より1分短く茹でます。
３．中華鍋か深めのフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて炒め，香りがしてきたら，殻付きアサリ200～250gと清酒1/4カップを加えて蓋をします。
　　アサリの口が開いたら蓋を取り，種を除き半分にした鷹の爪2本を加えてサッと炒めます。
４．パスタを混ぜ合わせスープと絡めるように全体を炒めたら出来上がりです。
５．皿に盛り合わせたら黒胡椒をふります。
　