ベトめし（ベトナム料理)の会コミュのトマトのシントーって健康…

シントーはベトナム発の「ビタミン」と言う名のベトナム風フルーツシェイクで,日本でもそこそこ名の知れた飲み物ですが,一時,日本のコンビニで売っていた紙パックに入ったミックスオ－レもどきの飲み物とはちょっと訳が違うのです

シントーは,本場ベトナムで,その辺の屋台からフォー屋さん,高いレストランまで,どこでも飲める,かなり一般的な飲み物です。

探し方は簡単。町のいたるところにあるステンレス製の屋台(というか台車)に果物や野菜が並べられて,一緒に家庭用ミキサーが置いてあったら,そこがシントー屋です。

注文は飲みたい果物を指差しして｢シントー｣と言えば,きっと(多分

)大丈夫です。多分,通じます。

シントーにしてくれる果物は季節によって変わりますが,イチゴ,マンゴー,パパイヤ,オレンジ,柿,バナナ,グアバ,カスタードアップル,アボガド,ジャックフルーツを良く見かけます。

頼めば(忘れてなければ)あっという間に作ってくれます。
感じは,なんとなく昔流行った｢スムージー｣みたいな感じです。

◆トマトのシントーの材料
　・完熟トマト　　　　1個
　・氷　　　　　　　　適量。
　・グラニュー糖　　　　　　　大匙２～３
　・コンデンスミルク　大匙３。

◆作り方
　1．トマトは横半分に切ってから,スプーンなどで種を取り,一口大に切ります。

　2．ミキサーにトマト,コンデンスミルク,グラニュー糖,氷を入れ,なめらかになるまでよく混ぜます。

で,これが一杯分の材料ですよ,ダンナ

屋台では,あのちゃんと量りもしないでがばがばと砂糖を入れる様はもう圧巻ですよ