ジオ・プロダクトコミュの【質問トピ】教えて下さい！

質問コーナーがなかったのでトピ立てさせてもらいました。

みなさん活用して下さい(*^ｰ^*)

早速ですが、私からの質問です。

みなさん調理中に開けた蓋はどこに置いてますか？

ジオのお鍋はフチが平らなので、そのまま置くのは汚れるし、傷つきそうだし、ひっくり返すと不安定だし…(T_T)

くだらない質問で恐縮ですが、みなさんどうしているのか教えて下さい。

よろしくお願いしますm(_ _)m

コメント(39)

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[2] mixiユーザー 05月19日 14:31

お返事ありがとうございます

おたま立て

そうですよね。立てられれば良いんですよね

まな板立てならよく売ってるので、何か使えそうなのないか探してみます。

良いヒントをありがとうございます

今までフタは無頓着に、隣の空いてるガスコンロなどに置いてたのですが、ジオはそれができなくて困ってました

とりあえず小さいまな板にのせてみたりしてたんですが、場所取るし、洗い物が増える…(-.-;)

良いフタ置きが見つかったら、またコメントさせていただきます(*^ｰ^*)

[3] mixiユーザー 05月20日 14:58

22cmのポトフ鍋ですが
取っ手とへりの縁にひっかけられますね‥

特に落ちる気配は無いです

[5] mixiユーザー 05月20日 23:35

>>>ﾀﾞｰｽ・ペだる卿さん

写真までありがとうございます

両手鍋だと安定するんですか？

私のは片手鍋なので、落ちる気配が…

それに私はそそっかしいので、手をぶつけて落としそうで怖いです(^-^;)

ハンドルを奥にすればいいのかな(?_?)

>>>Amourさん

すみません、うちパソコンないんです

せっかく貼り付けていただいたのに、すぐには見られず残念です(>_<)

今度、実家に行ったら見てみます

[10] mixiユーザー 05月22日 08:37

>>>Amourさん

ありがとうございます

私もデザイン的にはちょっと…、って感じかなぁ

これは陶器なんですか？

お箸を立てる所が洗いにくそうだし、自分では買わないと思うけど、もし粗品とかでもらったら使っちゃうかもです

昨日はダイエーで探してみたんですが、ステンレスのディッシュスタンドが300円で売っていて、迷って、迷って、買いませんでした。

お皿を立てる所が４つもあって、うちの狭い調理台には長すぎの気がして…。

こうなったら気長に探してみますo(^-^)o

それから、また皆さんに質問なんですが、ジオに付いてたクッキングガイドには、チルド餃子の焼き方が載っていたので、同じ感じで冷凍餃子を焼いてみたのですが、皮が全て鍋底にくっついてしまいました

予熱して油も引いて蒸し焼きにしたら、中まで火が通った様子でも、なかなか水が蒸発しなくて、様子を見ようと餃子に触ったらふやけた皮から具の汁が出てきて、ますます煮物状態に(>_<)

仕方なく張り付いた皮は諦めて上の部分だけ食べましたが、子どもにも「パリパリの皮がない

」と文句言われてしまいました

どなたか冷凍餃子の上手な焼き方教えて下さい。

お願いします。

[11] mixiユーザー 05月22日 12:26

フタですか…特に考えてませんでした。

思いついたら書き込みします。

冷凍餃子、まだジオで焼いたことありません。
やっぱり焼き物はフライパンの方がいいんじゃないでしょうかあ、でもソテーパンも同じ構造なのか

フライパンの場合、冷凍のまま並べて、
水入れてフタして火を付けて、水がなくなったら油敷きますよね
やっぱり同じようにはいかないのかな答えになってなくてすいません

今度やってみますね

私から皆さんに質問です

使った後、ちゃんと洗っておいても、鍋底が虹色になっていませんか
毎回酢で洗ってますか
害はないようですので、気にしなければいいことなのですが。
ご意見よろしくお願いします

[12] mixiユーザー 05月23日 17:50

>>>しぃさん

私はお酢で拭いたのは最初だけです。

私のジオも底の色が変わってきちゃって、少し気になってたのですが、何か(ゴボウだったかな!?)を茹でたらキレイになってたんです

でも餃子焼いて焦げつかせちゃったり、豚肉の味噌漬けを焼いたりしたら、また色が…(^-^;)

こんなものかな、と思って使ってますが、皆さんのお鍋はどうですか？

[13] mixiユーザー 05月23日 23:38

鍋底の虹色は自分は水に酢と塩を入れて沸騰させてそのあとふきんで拭いてとっています！クリーンキングでもきれいにとれますよ！

[15] mixiユーザー 05月25日 12:44

>>>Amourさん

なるほど

詳しい説明ありがとうございました

私は最初に餃子に焼き目がつく前に水を入れてました。

ちゃんと焼けたか確認してから水を入れれば良かったんですね。

それに、水も多かったみたい(^-^;)

冷凍だし、お鍋に目一杯餃子を並べたし、ってことで、大さじ３は入れてました

また挑戦してみますp(^-^)q

でも、お鍋に餃子並べるのって火傷しそうで怖くて、私はトングで一つずつ並べました(笑)

お鍋じゃたくさん焼けないし、やっぱりソテーパンも買わなきゃダメかも

[19] mixiユーザー 06月11日 11:02

私も聞きたいです

私はまだスポンジケーキは焼いたことないけど、ホットケーキなら作ってみましたよ。

20cm片手鍋ですが、オーブンシートを敷いて焼きました。

卵を入れなかったせいか、蓋から落ちる水滴のせいか、ベチャっとした仕上がりに…

私は餃子を焼くのも揚げ物もジオで失敗してるので、最近は鉄のフライパンを使っています。

ジオは野菜の無水調理や煮物、炊飯には大活躍しています

この前作った煮豆も自分で言うのも何ですが、ふっくらとすごく美味しく出来上がりました(*^▽^*)

それからホワイトソースも焦げ付かずに上手くできますよ

私の個人的な意見ですが、ケーキを焼くためにジオを買うのはどうかな？と思いますが、すごく良いお鍋なので、買っても無駄にはならないと思います

って言うか、ぜひ買って使ってみて下さい

[21] mixiユーザー 06月11日 15:11

>>>あんずさん

私の場合は２cmくらい油を入れたのですが、中火のため油の温度が上がるまでの時間がかかり、途中で心配になって材料(唐揚げ)を入れたら、まだ温度が低かったみたいで上手く揚がりませんでした。

その後、高温になってきてからは、ちゃんと揚がってたんだけど、何回か揚げてるうちに、また上手く揚がらなくなってきちゃって…

我が家の大量生産(鶏肉１kg)には少ない油では無理だったみたいです

今まで揚げ油は強火で加熱してたので、その感覚だとジオで油の温度が上がるのを待てなかったことが、１つ目の原因。

材料に対しての油の量が少なすぎたのが２つ目の原因だと思います。

大量に作らなければ、きっとジオでも上手く揚がるんだと思います。

ちゃんと使いこなしてる方もいらっしゃるので、私の失敗談を読んでジオの評価を落としたりしないで下さいね(^-^;)

[23] mixiユーザー 03月20日 22:00

25センチの浅型鍋を買うか迷ってるのですが…
パスタを茹でる際についての質問です。

沸騰してパスタを入れたら、火を消しての余熱調理でしょうか？
それとも弱火でパスタを茹でるのですか？

教えてください。

[25] mixiユーザー 02月23日 13:01

ジオでご飯炊いている方に質問です

2回チャレンジしてみましたが、お鍋にご飯がこびりついてしまいます。
これって普通ですか

それとも火加減の問題でしょうか

[27] mixiユーザー 05月12日 21:33

＞ともねさん
私は18cm行平、18cm片手、22cm両手、28cm浅型両手を購入しました。

ビタクラフトかジオか迷いましたが、全面多層というのは一緒ですし、使い方もほぼ一緒だと思いこちらを購入しました。

ちなみに嫁に行くときにでも持っていこうという気だったので、使用はまだ一、二回しかしておらず、調理の詳しい事は他の方の方が詳しいと思います。

20cmの片手か両手かを迷っているそうですが、片手から両手になる境目は、～18cmが片手、20cm～が両手が多い様です。

20cmになると容量が増えるので、思われているように片手で持つより両手の方が安定しやすいというのがあるみたいです。

熱の伝わり方というのは、全面多層構造鍋は基本弱火～中火なので鍋の周りに火が回るような強火でなければ、両手でもそれほど熱くならないです。

取っ手が同じ金属なので、たとえば強火にしてしまったとしてもビタのように取っ手が焦げるということは無いので安心かと思います。

あとはホント好みになってしまうと思います。

・・・という感じであまり参考にならないかもしれませんがコメントさせていただきました。

[29] mixiユーザー 05月13日 03:06

> azazさん

初めて、こんにちは。ｼﾞｵでご飯を炊いたことは無いのですが、料理教室の先生が圧力鍋で玄米の炊き方を教えて戴いたのでお知らせします。

炊き上がったら、びしょびしょに濡らしたふきん二枚を用意し、一枚は鍋底に敷き鍋にお仕舞いと教えてあげる。

もう一枚のふきんで蓋と側面を拭く。

この２つを行う事により鍋にべちゃっとくっつかないと教わったので参考にしてみてください。

[31] mixiユーザー 10月06日 22:37

ソテーパンで、お肉類がくっついてしまいます。
温度の問題かと思っていろいろ試していますがなかなか成功しません（涙）
コツのようなものがありましたら教えてください。
よろしくお願いします。

[32] mixiユーザー 11月11日 18:03

はじめまして　サイズについて質問です

この度ぼろぼろのティファールの鍋を買いかえる予定で
ジオプロダクトを最終的に候補としてあげました

で　後サイズだけ悩んでいます

現状　ティファールは18　20　22　25cmサイズを使用していました

で　25cmはおでん用や煮魚用として使っていましたが　
25cmでは小さくて不便だったので　今回28cm購入決定しました
あとあちこちのサイトで22cmが使いやすいということで　これも決めました

あと1つだけ購入しようと思っていますが
20cm両手鍋か　18cm片手鍋かで非常に悩んでいます
この鍋は多分　味噌汁用になると思いますが　容量的にどちらのサイズが
使いやすいでしょうか？

家族は4人ですが　内2人は育ち盛りの男ですので
先日別メーカーの鍋販売員さんから「その家族構成は5～6人構成でみないと」と
言われました
できれば　似た家族構成の方　教えてください

よろしくお願いします

[34] mixiユーザー 12月02日 12:32

教えて下さい☆

両手鍋22cmで４合の白米を炊いたのですが、弱火でもふきこぼれてしまいました。何かこつとかあれば教えて下さい