釣った魚をおいしく頂くコミュの寄生虫？

キスの話題に便乗で皆さんに質問です。

寄生虫と言えばアニサキスが有名ですが、少し前に釣った大型キスの腹に、黒くて細長い寄生虫のようなのが複数入っていました

これが何なのかご存知の方、いらっしゃったら教えて下さい。　また、身を食べても問題ないのかもお願いします。

カマキリのお尻から出てくるような針金のような感じで、クルクルっとまるまっていた記憶があります。
その時はわからなかったので捨ててしまいましたが、次回の事もありますから知識として欲しいです。

でも、寄生虫は気持ち悪いですね

コメント(23)

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[1] mixiユーザー 07月31日 19:00

『魚　寄生虫』で検索してみてください。
ずらーっと寄生虫関連の候補が出てきますよ。
アニサキスの他にも色んな寄生虫がリストアップされてますので、
ご覧になって、これだ！というのがありましたら、ご報告お願いします。

アタシが見た(遭遇)事があるのは、
アニサキス
ブリ糸状虫
タイノエ
サヨリヤドリムシ
と、まぁこんな感じです。

[2] mixiユーザー 07月31日 22:52

えぇ～と、フィロメトラと言うのに似ていますが、もう少し色が黒っぽかったような感じでした。
タイノエはもう慣れて、なんともなくなりました

[3] mixiユーザー 08月01日 00:02

このコミュでよく寄生虫が話題になりますが、
そんなに寄生虫って多いのでしょうか・・・

今までほとんど気にしたことがなく、
なんか心配になってきました・・・
過去、唯一見たことがあるのが『サケジラミ』だけです。

『魚　寄生虫』で検索すると、
ほんとにズラ～って出てきますね・・・

怖くて全て見れずです。

身のなかに線状の寄生虫って、やばいですね

こういうのも、取り除けば食べれるのでしょうか？
ま～、食べる気にはならないと思いますが・・・

[4] mixiユーザー 08月01日 00:22

はじめまして。

基本的には過熱か冷凍すれば、害はないと思いますよ。アニサキスもそうですし。ただ、寄生虫を食べているって考えると気持ち悪いですよね

以前、熊野で釣った鯛の全ての個体にタイノエがついていたのは気持ち悪かったです。そういえばどこかの大学でウオノエの仲間の標本を求めている研究室がありましたよ。

[5] mixiユーザー 08月01日 09:18

にしちゃんさん：
そうなんですよね。素人は気持ち悪い、怖い、で実態がわかりにくいですよね。

ハタタテフグさん：
やっぱり魚は新鮮なのを刺身で食べたいので、気になってしまいます。
友人の話では、探偵ナイトスクープの番組で、タイノエを食べていたらしいです。結構美味しいらしいです

タイノエは本当に多いですね。針にタイノエが付いて上がってきた時は、寂しいものがあります

[7] mixiユーザー 08月01日 09:49

魚は寄生虫なんてつきものですね。
火を通せば大丈夫。
市販でも生は危険がつきまといます。
冷凍なら、－２０度ぐらいにすると死滅します。
昔なんてだいたい虫つくので、虫下しは定期的にみなさん飲んでたみたいですよね。

この前もスーパーでサーモンの切り身でどでかいのがうにょうにょととついてました。
放置しとくのもあれなんで、無言で店員に指さして差し出したら、
しばらくたって、その容器もってくるんですよね。
「取りました。え、いらないんですか？」
・・・てｗ

いらないよ・・

[9] mixiユーザー 08月01日 10:15

昔釣ったサヨリにもサヨリヤドリムシが付いてましたし、
クジメやメジナにもニョロニョロしたのが付いてました。
そもそも店で売ってる鱈やイカなんて虫の住処です。

気にしてちゃ食べられません。
虫のせいにして魚を捨てるのは残酷じゃないですか。

[10] mixiユーザー 08月01日 12:24

自然界では寄生虫と魚は切っても切れない関係にあります。
むしろ寄生虫がいる方が普通、ってことも言えますよね。
気持ち悪いのは当然かもしれませんが、そう思うのは人間だけ。
あまり過敏になりすぎたらキリがありません。
危険なものに対する知識はしっかり持って、
受け入れられるものは受け入れてあげましょう。（笑）

寄生虫がつかないようにホルマリンたっぷり撒かれたどこかの河豚よりいいですよ．．。

[11] mixiユーザー 08月01日 12:37

フィロメトラかも！？って事ですね。
いずれにしても、生食にはそれなりのリスクがあるんで注意が必要ですね。

夏場にジギングで青物釣ったらブリ糸状虫がいるのが普通位のいきおいだったんで、周辺部分を大きめに切り取ったりしてましたよ。
相手の事さえ判れば適切に処理できますからね～
美味しく調理して頂きましょう

[12] mixiユーザー 08月01日 16:22

皆さん：
やはり避けて通れない事で、生食しても問題ないのかどうかの判断は難しいですね。

基本的に、少しでも不安があったら火を通せば問題ないという認識で、加熱調理を心がけるようにします。
ありがとうございました。

[13] mixiユーザー 08月01日 16:48

はじめまして！！
自分は昔ですが魚市場で働いてまして、競りで落として仲卸しをしてました！！
寄生虫は16ﾟ以上の海水で発生するみたいです！！

アニサキスの痛さは、盲腸より、やや痛いクラスらしいですよ～！！

カツオとかには、変な米みたいな、寄生虫が付いていて、さばいてよく取り出してました！！

話しが脱線し、尚且つ長文失礼しました

[14] mixiユーザー 08月02日 10:51

カツオに付いているのはテンタクラリアって奴ですね。
人には寄生しないらしいので食べても問題ないようですが、やはり気持ち悪いので包丁の先でほじくり出して、きれいにしてから食べました。（笑）

アニサキスなんかも食べた後、胃壁に食いつく奴はほとんどいないみたいなので、意外と平気で食べてしまっているのかも知れませんね。(^^;)

医者に行くと、アニサキスは内視鏡でつまんで取ってもらうそうです。

[15] mixiユーザー 03月17日 18:19

先日、大型の鯛が手に入り、頭を煮付けにしたのですが、、
お口の中に・・・・・あら、可愛い

タイノエなんて見たの初めてだったし、
箸で摘んで会話のネタにしようと思ったのですが、
お酒入ってたんですねぇ。。

ついついパクっとやっちまいました