混ぜるだけ超簡単レシピコミュの広島風？お好み焼き

管理人さんこんにちは。

人から教えてもらったので分量も適量ですが
簡単に作れるのでチャレンジしてみてください。

◆用意するもの（２枚分）
小麦粉（茶碗１杯くらい）
キャベツの千切り（４分の１程度）
もやし（半袋程度）
豚肉（小間切れなど適量）
玉子（３個）
焼きソバ麺（１～２玉）ちゃんぽん、うどんでも可
かつおぶし（適量）
塩・コショウ（少々）
水（適量）
ダシのもと（適量）
油（少量）
たれ（ソース、マヨネーズなど）

◆作り方
?生地（２枚分）
玉子１個をボールに割る。
小麦粉を少しずつ入れながら混ぜる。（ここではかなり固めになるように）
きれいに混ざったら、次に水を加えながら混ぜていき
トロトロ（クレープ生地程度）の状態にする。
ダシのもとを入れて生地の完成。
（２枚分でオタマ４～５杯分ぐらいできればいいです）

?焼く
熱したフライパンかホットプレートに
油をひいて、生地（おたま１）を入れて丸く広げる。
その上にかつおぶしを適当にふりかけて、
キャベツ・モヤシなどを載せる。（多めにふんわりと）
塩・コショウを適量かけて、
その上に麺・肉の順番でのせる。
最後に生地（おたま１）を、まんべんなく上からかける。

フタをして弱火で７～８分。
適当なタイミングで裏返して７～８分。
両面が焼けたところで、別の器で溶いた玉子１個を
お好み焼きを持ち上げて底面に流し込む。
（片側から半分づつぐらい流すと入れやすいです）
１～２分して玉子が焼けたら裏に返して出来上がり。
お好みで、チーズなどをトッピングしてもいいですね。
ソースはお好みでどうぞ。

２枚目は、残りの材料で同じように繰り返し焼いてください。

写真は、キャベツののせ過ぎで、ひっくり返すのに苦労しました。(^_^;)