ますたにコミュの日本橋店

管理人のミヤシンです。
昨日ますたに日本橋店に行ってきました。
東京駅に近い場所なんで綺麗なお店でした。本店からは想像できないです（笑）

ラーメンの方ですが本店に近い味でおいしかったです！また行きたいですね。

店の人の話だと、材料は同じものを京都から取り寄せていて、作る人も本店で修行したことがある人が作っているそうです。

コメント(25)

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[2] mixiユーザー 08月12日 11:50

初カキコです。
自分は関東在住なので日本橋店にしか行ったことないのですが、おいしいです。昼時には周辺のサラリーマンの列がすごいです。いつもそれを避けて１４時半くらいに行くのですが、それでも店内がいっぱいで待たされるときがあります。

一緒についてくる無料のライスとの相性がすばらしいです。本店にも一度行ってみたいです。

[3] mixiユーザー 08月14日 02:59

＞しぶさん
はじめまして。こちらのますたにも行列ができる店なんですね！
この前行った感じだとオフィスがあのあたりに結構あったので、昼時サラリーマンで混み合いそうですね。
機会があれば本店にも行ってみてください！

[4] mixiユーザー 08月16日 18:20

はじめまして。
幼少の頃よりますたにを食べ続けて20数年。
東京の店、気になったんで調べてみました。

http://gourmet.livedoor.com/item/300/i20289121/
>まず間違えていただきたくないのは、東京で展開している
>「ますたに」は京都の「ますたに」の味に惚れ込んで修行
>した人間が主人から屋号を使う許可を貰って開いたお店で
>あり、本来の「ますたに」とは経営的に全く関係のない別
>個のお店であるということです。

http://www1.accsnet.ne.jp/~thoshino/hoby.html
>日本橋ますたにが開店した直後、京都のますたにで、
>「今度東京に支店ができましたね？」と言ったら、
>おばさんは一瞬きょとんとしていたが、「ああ、あれ。
>うちで働いてやった人ですわ。せいざい行っとくなはれ」と
>言ったので、「支店」ではないと思う（が、雑誌では、
>暖簾分けと紹介されている）。

日本橋、1回行ったことありますけどあそこはあそこで
うまかったですね。京都と同じように｢大ひとつ！」って
言ったら「は？大盛りですか？」って言われたのが
ちょっと悲しい思い出です。

[6] mixiユーザー 08月16日 22:51

京都ではメニューが「大盛り」じゃなくて「大」なんです。
頼むときは並ひとつ！とか大ひとつ！って言うんですけど。
それが通じなかったのでちょっと悲しかった、っていうだけの話です。
つまらない話でごめんなさい。

[9] mixiユーザー 11月25日 00:25

はじめまして。
２０歳まで浄土寺に住んでました。今は東京住まいです。
御徒町の「ますたに」には何度か行ったことあります。
京都の「ますたに」と全く違う味なので憤慨してます。

4: c0sさんが紹介されてる星野力さんの考え
「ラーメンはそもそも最初のすり込みがすべてだから、どれが一番うまいかというグルメ議論はあまり意味がない。」
http://www1.accsnet.ne.jp/~thoshino/hoby.html

には全く同意見なので、美味い不味いを問うつもりはありませんが、
あまりにも味が違いすぎる。。。

日本橋店は行ったことないんですが、御徒町といっしょですかね？
コレドの裏、サンパウの隣？って時点でそれはあかんやろ～と思いますが。

[10] mixiユーザー 11月25日 00:34

あ、浄土寺っていうのは京都の地名です。
「ますたに」から徒歩10分くらいのとこに住んでました。

ちなみに、御徒町店の内装に
「京都白川沿いに店を構えて・・・云々」
という文句が書いてあるんですが、あれって「疎水沿い」の勘違いですよね。
まあ「白川」の方が受けがいいから、あえてそうしてるんやろうけど。

[11] mixiユーザー 11月27日 02:05

久々の書き込みですね！管理人としてはうれしいです！
＞Sanchezさん
御徒町のますたには行ってないのですが、日本橋のますたには結構本店に近い気がしましたよ。
見た目は日本橋店の方がだいぶ綺麗で、あまりに違いますけどね（笑）。

＞疎水沿い
うーん、白川通り沿いでも間違いではない気がしますけどね…

[12] mixiユーザー 11月27日 14:18

「白川通り沿い」じゃなくて「白川沿い」と書いてあったと思います。
京都の人間なら普通あれを白川通り沿いとも白川沿いとも言わんでしょう。
「京都ますたに」って看板で店をやるなら、
そのへんもごまかすべきじゃないと思うんですよ。
いや、ほんと細かいことなんですが、
そういうところに店作りの真摯さが出ると思います。

まあ、とにかく日本橋店は行ったことないので、今度行ってみます！

[13] mixiユーザー 12月02日 13:55

じゃんがらラーメンってとこ
探してたら近くに発見したので

ますたに　日本橋の店で食べてきました～

京都のますたには
京都でいちばん美味いラ－メン！
と思っていますので
めっちゃ　やった～！と思って入ったんですが

僕の舌がおかしいのかもしれませんが
京都で食う時の
「うお～～～～～～！」ていう感じがしませんでしたね

ラーメン
そうスープといえども
ほとんどは水である！

という話を聞いたことがありますが
やっぱり水が違うからでしょうか？
気のせいですかね～

[14] mixiユーザー 12月02日 18:11

＞さんどうさん
お疲れ様です。
でも、イマイチだったみたいで残念です・・・
ぜひ本店にまた行ってみてください!!

[15] mixiユーザー 12月03日 02:59

ラーメンの話からそれてしまいますが、
東京に進出してくる地方の名店のどれもがイマイチなのは、
やはり水と空気のせいだと思います。

東京の水と空気が特に悪いと言う意味ではなく
(いやまあ悪いといえばもちろん悪いですが)、
その味が育った地方の水や空気と異なるという意味です。

マンガ｢美味しんぼ｣では、山岡シロウが明石海峡でとれたタイだかタコだかを、
明石海峡の海水で調理するって話がありました(笑)

ますたにについては本家が直接かかわってるわけではないそうなので、
他の要因も大きいとは思いますが。

すんません、まだ日本橋店には行ってません。
こっちで行ったのは御徒町店のみです。

[16] mixiユーザー 12月03日 11:01

やっぱり本店(この言い方も疑問に思うが…
ますたにはひとつなんだし…)で食えってことですね。
ちなみに、ますたにで大は無しでしょう…
小さい器に麺コテコテ、団子になっちゃうし。
大食うより、並２杯食いたい！

[17] mixiユーザー 12月18日 12:48

管理人のミヤシンです。
明日から少し東京に行くので、時間があれば日本橋店行きたいですね。改めて調査しなければ!!

[18] mixiユーザー 12月22日 12:16

はじめまして。１０１人目です。
今関東に住んでるんやけど、ますたに東京駅近くにあるのね♪引っ越してきてまだ一ヶ月やし、まったく東京情報がわからん。大学のころよく食べにいったなぁって思って参加さしてもらいました。
ここ３年間食べてないです。毎日東京駅出勤やし、いってみまーす。

[19] mixiユーザー 01月06日 21:57

日本橋店行ってきました。
ネットで地図を見て、東京駅内を30分くらいまわり、
やっとたどり着きました。
よく見たら、仕事場から１０分かからない距離でした。
ただの方向音痴やね。
味はおいしいのですが、雰囲気が全く違ってびっくり。
きれいし、店員さんはおばちゃんｓではなく、兄ちゃんばかり。
メニューってあんなにあったっけ？？？
でもめちゃ近いから、またいくどー。

[20] mixiユーザー 01月08日 16:31

＞おたべさん
やっぱ店内の違いに驚かされますよね。
名物のおばちゃん（おばあちゃん？）が見れないのは寂しいですけどね（笑）

[21] mixiユーザー 10月03日 23:32

東京に行く用事があったのでついでにますたに日本橋店に行ってきました．
前に食べたときよりもものたりなさを感じました．あの独特のにおいがないぶんだけ，味にパンチ力がなかったようでした．
ついでにメニューの写真を撮ってきたのでアップしておきます．

[22] mixiユーザー 10月11日 00:09

上野（御徒町）の、ますたにの方が安くて美味しいですよ。

ぜひ～

[23] mixiユーザー 10月11日 00:44

＞父マーリー
マジすか！！じゃあ次の上京の機会には攻めます！
上京するのがいつになるかはわからないですけどねｗ

[24] mixiユーザー 10月03日 00:06

先日，ますたに御徒町店に行ってきました．
味は正直なところますたに本店を真似たけど遠い感じでした．
三田にもあるそうなので，それも一応行ってみたいと思いますが，やはり本店が恋しいです．

[25] mixiユーザー 10月03日 00:48

うん、私もますたに（京都）のすぐ近くで仕事をしていて、嫁さんなんか
二代続けての客で、子供の頃からますたにという人で１５年ほど前から関東に住みだして、お！こっちにもますたにが有る！と喜び勇んで言った口ですが、
やはり本店とは少し違う・・・・味が遠い・・・・・
でも、感触は近いのでなにかにつけて通ってまいりましたが、
ここ最近どんどん味が遠くなっていく感じです。
その間も京都では食べていますので間違いなく、
少しづつ違う方向に向っているようです。
まあ、仕方が無いことですが、あそこまでますたにって言うんであれば
それなりにしてもらいたいなとは思いますがね。

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