痛風ブラザーズコミュの2012年2月24日エクシブ琵琶湖のComoで冬源郷プラン「ゆったり」コース用ディナー

　冬源郷プラン「ゆったり」コースを利用して、エクシブ琵琶湖に宿泊してきました。夕食はComoです。6,300円のコースはありませんので、Specialiteですが、なかなかおいしかったです。ご紹介します。

コメント(9)

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[1] mixiユーザー 02月26日 22:20

　グリッシーニは写真がありません。最初の一品は琵琶湖の冬物語･･･魚介のフリット・ミスト／蟹／剣先烏賊そしてサラミのサラダです。こちらは、7,350円のコースの前菜です。

[2] mixiユーザー 02月26日 22:22

　2品目は帆立貝柱のソテーに森の茸のリゾットです。とてもクリーミーでおいしかったです。リゾットをもう少し食べたいなと思いましたが、ここで食べてしまうと最後までたどり着けなくなりそうです。

[3] mixiユーザー 02月26日 22:23

　3品目は聖護院蕪とじゃが芋のスープにチップを添えてです。こちらも7,350円のコースが組み込まれています。

　和洋折衷という感覚で、とても気に入りました。

[4] mixiユーザー 02月26日 22:27

　パスタは牛舌の煮込みラグーソースパスタ／ゴットファーザー風です。「ゴッドファーザー風」というのは、ラグーソースの酸味を消すために、砂糖を隠し味で入れることだそうです。ゴッドファーザーの映画でそのシーンがあるため、そのように名付けられているそうです。

　なお、スタッフが親しいので「シェフに『長門シェフ、あなたがこわもてだから、ゴッドファーザー風っていわれているんですか？』と聞いてみてちょうだい」といったところ「聞けないですねぇ～。聞けるとしても、よっぽど機嫌のいいときですかね」と凍っていました。やっぱりシェフは怖いようです（爆笑）。