自然食フリースタイルレストランコミュのオープン初日！

自然食レストラン「わが家の台所」が本日グランドオープンしました。

予想以上に多くのお客様が来店されました。一切宣伝をしていないのにも関わらず、店内はにぎわいました。

日々、改善をしながら更に良い店作りをしていきたいと思います。

県内産の食材をはじめ、添加物（化学合成）を使用しないように心掛けて料理を提供しています。

基礎調味料には特に選りすぐりの物を取り揃えました。

食材の中には有機栽培・特別栽培などの体に優しいとされる物を沢山使用しています。野菜の本来の美味しさを味わってもらえれば幸いです。

中には味付けが薄い！とのご意見を聞きますが、普段のごまかされた味付けではなく、素材を生かした調理方法ですから、薄く感じるのも当然かも知れません。しかし、しっかり味わいはありますので、何度も通ってもらえれば必ず、良さが判っていただけると信じています・・・。

今週末が始めての大きな山になりますので、乗り切って行きたいと思います。

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 05月11日 20:13

お久しぶりです！

オープン、おめでとうございます！（1ヶ月半遅れですが、、）
その後、お店はいかがですか？

味が薄いと感じるのは、調味料過多に慣れてしまった舌のせいですよね。。
薄味に慣れれば野菜本来の味がわかるようになりますもん。
（イタリアのにんじん、トマトはおいしい！）
だから、素材自体の質が余計に問われるんですよね。

前の日記の写真拝見しましたが、みんなとてもおいしそう！
夏休みに帰国したときはぜひ食べに行きます。
が、その前に母に食べに行くように言っておきますね。

楽しみにしてます！

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