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濁り酒を嗜むコミュの見つけた!

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先日、岐阜県下呂市に仕事で出かけた時に見つけました。

夕食を食べに入った居酒屋さん

はじめは濁り酒を飲んでいたのですが

隣の人が少し変わった濁り酒を飲んでいたので

見てみると「どぶろく」と書いてある

そうです!麹がまだ発酵している段階の『どぶろく』です。

これは私が大好きなもので、口の中で麹が踊っている感じ

お店で訪ねるとあまり無く、分けてくれませんでした。

あくる日、町の酒屋さんを三軒はしごして

ついに見つけました。

作りたてであまり料がなく限られているそうで

今日入って来たばかりだそうです。

誰かこんな美味しい『どぶろく』他にしりませんか?

この「どぶろく」今はネットで取り寄せています。

誰か「どぶろく」の美味しいところ教えてください。

よろしくお願いします。

コメント(1)

まっちゃん

飛騨のどぶろく、聞いただけで風情があって美味そうです。
活性にごりといえば、埼玉の「神亀」や三重の「るみ子の酒」の酒が浮かびますが、これネットで手に入りそうです。
ただ、アルコール度数が強かったりしますので、好みに合うか見極めるべきですね。

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