海外でおいしい和食をつくる会コミュのこんなん作ってみたんですけど～

って形で作ったものをデジカメで撮ってここに貼るのはどうでしょうか？

気が向いたらレシピや食べた感想なんかも書いて下さい（適当でも可。ってか私もかなりテキトーだし）。

コメント(1000)

最初
全て
最新の40件

前

[961] mixiユーザー 03月24日 21:30

>>[952]
雛あられって自家製出来るんですね！！！
パリまで高速飛ばして日本食スーパーまで行ったのに
「今年は発注し忘れた

」と言われ・・・

来年は自分で作ってみます♪

[964] mixiユーザー 03月30日 20:15

お漬物が無いとはじまらない我が家の食卓
いつも2種類は作っています

今回は・・・ピクルス用の小さなキュウリで『芥子漬け』、と『白菜の浅漬け』
白菜漬けは京都の有名なお漬物専門店の味を再現してみました

そして、お出汁をとった後の昆布で『塩昆布風佃煮』

[965] mixiユーザー 04月03日 17:50

ポー川の堤防で今年も土筆とってきました。現地の人には、そんな草見たことも聞いたこともない！と言われます。誰も取らないので取り放題。
ハカマは子どもたちがとってくれました。

ごま油で炒めて醤油と黒砂糖で煮て卵とじにします。これをご飯にのせるのが最高です！
作ったら、わあ～っと食べてしまったので、写真取り忘れました。出来上がりの写真じゃなくてごめんなさい（≧∇≦）

[967] mixiユーザー 04月03日 21:09

>>[966]

ワラビもあるんですね！？
びっくりです。ワラビはとったことがないので、わからないなあ～。
ポー川の堤防や岸近くには、よもぎもあります～。
湿気が多いことなど、日本と気候が似てるんでしょうね。植物が似てると思います。

[970] mixiユーザー 04月16日 05:53

>>[969]

お酢は梅酢ですか？梅酢は本来白梅酢を使うようですが、赤梅酢しかイタリアでは見たことがないのですが、赤梅酢もしくはリンゴ酢などでもできますか？

毎年やって見たいなあ！とおもいながら、気づくのは桜が満開になった頃です。(^_^;)
七分咲きでするんですよね。

八重桜持ってる人に今から来年の予約しようかしら・・・

[971] mixiユーザー 04月16日 05:58

>>[968]

美味しそうです～！！！

いかなごって、イタリア語では、なんという名前で売ってますか？

昔々、中高のお弁当時代に母がいつもいかなご釘煮入れてくれました。買ったものでしたが。美味しくて好きだったのを思い出しました。
見つけたらしてみたいです。

[973] mixiユーザー 04月16日 06:20

>>[972]

なーるーほーどー！！

それは思いつきませんでした

酢バラシイ！なんちゃって。

来年トライして見ますね！

[975] mixiユーザー 04月16日 07:11

>>[974]

ありがとうございます！
探して見ますね

[979] mixiユーザー 04月23日 04:56

>>[978]

いつも美味しそうですね！
筍。イタリアにもありますよ。私が食べたのは、日本にあるようなリッパなぶっといのではありませんが。ヤングコーンぽい雰囲気の細い筍でした。庭などに竹を植えてる人に聞いて見てください。結構生えすぎて困ってたりするので、取りに行くと喜ばれたりします

時期があるので、前持って予約するとかして、お試しください。

[982] mixiユーザー 05月10日 21:19

ここシドニーは晩秋
今年も≪柿≫の季節になりました

塩麴は米麴さえ手に入れば1年中作れますが
≪柿麴≫だけは1年でこのシーズンしか仕込めないので
炊飯器の保温機能を利用して1年分を大量に仕込みました

[991] mixiユーザー 03月06日 07:32

お雛祭りということで、3日は和食でした。

冷凍庫に一枚だけ残っていたうなぎと海苔を出して、後は現地調達。

海苔巻き（カニカマサラダ巻き、スモークサーモンとアボガド巻き、うなぎと卵焼き巻き)
味噌汁
う巻き(うなぎを芯に入れた)卵焼き
茹でブロッコリーは、辛子醤油でと思って忘れてそのまま食べましたσ(^_^;)

海苔巻きは中学生の娘たちが巻いてくれたので、私は材料を用意したら、後は楽でした(o^^o)

今回は入れませんでしたが生ハムも海苔巻きによく入れます。