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いち味 大阪京橋 日本酒が好きコミュのH26/6/5今週のおすすめ「豚ヘレピカタ」

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豚ヘレピカタ
ピカタは、イタリア料理のひとつです
今回は豚ヘレ肉でピカタを作りました
下味をつけてから小麦粉をつけ、
パルメザンチーズを混ぜた溶き卵を
たっぷりとからませてソテーしました
紅ショウガとネギを加えましたので
どこか懐かしい和風の味になりました

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