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Ｈ26/3/13今週のおすすめ「焼き麩のシーフードグラタン」

mixiユーザー 2014年03月11日 20:56

焼き麩のシーフードグラタン
焼きふのもちもち感とグラタンソースの相性抜群！
魚介のうま味で美味しさ倍増！
グラタンソースに山芋を使用しておりますので
あっさりふわとろの食感を楽しんでいただけます

グラタンの本来の意味は
食材を加熱する際に焼きすぎてしまったものが発祥とされ
「オーブンなどで料理の表面を多少焦がすように調理する」という調理法、
およびその調理法を用いて作られた料理の両方を意味します
この調理法を用いたものはすべてグラタンであり、
デザート用に作られるものなどもある。

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