居酒屋　よね蔵コミュの豆腐とピータンの中華和え

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豆腐とピータンの中華和え

mixiユーザー 2006年11月13日 22:40

これ・・・・すんごい好きなんだけど・・・・・
ピータンダメな人って結構居てはるのよね・・・。
でも・・・メニューに載せちゃう！！\(≧∇≦)／

本場四川省では　コレをご飯に乗せて食すそうな。
すんごいよく分かる！

ごま油の効いた中華風のドレッシングと松の実
豆腐とピータン・ネギ・生姜の香り
そして豆板醤の辛味のハ～モニ～・・・♪

見た目地味だけど　大好きなの～！！

ピータンの好きな方に食べてもらいたいメニューＮＯ．１！

・・・・・・・・という訳で　レシピです♪

醤油　　　　　大匙２
酢・ごま油　　各大匙１
砂糖・豆板醤　各小さじ１
ネギ・生姜（みじん切り）　テキトー

以上を合わせた中に　

水気を切ってさいの目に切った豆腐　１丁
殻を剥いてさいの目に切った皮蛋　　２個
松の実　　　　　　　　　　　　　　大匙１～２

を混ぜ合わせる

　　　　　　　　　　　　　だけなのよ。

コメント(6)

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[1] mixiユーザー 11月13日 01:43

上は”皮蛋”ですか

[2] mixiユーザー 11月13日 10:37

いまだにピータンだけはだめ(T_T)/~

[3] mixiユーザー 11月13日 15:23

私、ピータン食べられるよ♪
四川ってことは辛いの？
好みかもしれない(*￣m￣*)

[4] mixiユーザー 11月13日 22:35

紗絵さん：そうそう♪カタカナだったから分からなかったですね？
　　「皮蛋」ですよ♡

ＣＯＳＭＯさん：オフ会のときも言われてましたよね。。。
　　残念・・・・・

メルモさん：これは・・・・オススメかもしれない。
　　・・・ので　レシピを追記しました。
　　作ってみてね？　o(*^▽^*)o♪

[6] mixiユーザー 11月14日 22:11

あらら・・・・ハチっち♪それは残念。。。。

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