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Vintage CellarsコミュのGO-SHU 熟　＆　Ｏｙｓｔｅｒ　Ｂａｙ２００７

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GO-SHU 熟　＆　Ｏｙｓｔｅｒ　Ｂａｙ２００７

mixiユーザー 2007年08月28日 19:42

今日ポールさんから３年熟成の豪酒、その名も熟を頂きました。細身のリースリングボトルに入った７４０ｍｌ。
非常にまろやかで、名のとおりに熟成してました。
裏話ですが、３年前に作りすぎて置いておいたものが商品化されたらしく、偶然の代物です。甘口に近い感じですね。

絞りたてのＳＡＵＶＩＧＮＯＮ　ＢＬＡＮＣ２００７
Ｏｙｓｔｅｒ　Ｂａｙ、非常にバランスの良いわいんです。
エレガントでキウィーフルーツのような酸味と甘みの融合。
フレッシュで良かったです。

今日は三年熟成、そして絞りたて。対照的な試飲でした。

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