【大阪】麺座ぎん【堺】コミュの麺ドカらーめん　銀慈狼

いよいよ本日から月・火の夜営業が銀慈狼と店名を変えて
新しいラーメンの提供するセカンドブランドのお店として
オープンいたしました。

野菜とニンニクガッツリのボリュームたっぷりの一杯です。
是非皆様もお試しあれ

_/_/_/_/_/_/ おしながき _/_/_/_/_/_/

　　　
【らーめん】

ミニ（１５０ｇ）　６００円
並　（３００ｇ）　７００円
ドカ（４５０ｇ）　８００円

【無料トッピング】

野菜マシ
アブラマシ
アブラマシマシ

【チャーシューの増量】

　小豚　２５０円
　大豚　４００円
ドカ豚　６００円

【野菜の増量】

　マシ　　（無料）
マシマシ　１００円
ドカマシ　２００円

【有料トッピング】

メンマ　　１００円
キクラゲ　１００円
　のり　　１００円
チーズ　　１００円
シーチキン１００円
コーン　　１００円
特製辛肉味噌　１００円
煮玉子　１２０円
　生卵　７０円

【御飯類】

白御飯　　　　１５０円
雑炊（夜限定）３００円

コメント(59)

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[20] mixiユーザー 05月14日 14:04

>やるやんさん

はじめまして！
私も月曜に食べるときって、スポーツクラブのレッスン前だったりすので
にんにくが使えません・・・。

残念ですけど、口臭の方が気になるので諦めています。
火曜に行ったときに、少しだけ入れてますけど。
(；・∀・)

にんにくは量を調整してみて下さいね！
まったく無いよりは美味しいと思いますよ♪

野菜の味付けには秀太さんが言われているようにラーメンダレを
もやしの上から垂らして味の調整をして下さい。

[21] mixiユーザー 05月14日 14:16

ありがとうございます。

ラーメンダレはそういう使用目的だったのですか！

次回ぜひ使わさせて頂きます。

しかし、最近の並びようには参りますね

ものすごく丁寧に作っておられるのは痛いほどわかるのですが･･･

味を損なわずもう少し効率を高められると思うのですが･･･

経営スタイルなんでしょうね

好きなこと書いて申し訳ありません。

[22] mixiユーザー 05月14日 15:30

>やるやんさん

ラーメンダレの入れすぎには注意して下さいね！
後半、麺を食べる時に辛すぎた事がありますので（苦笑）

最近は、麺座ぎんだけでなく銀慈狼も大入りで並ぶ事が頻繁です。

もっとスピードが上がれば良いんでしょうが、麺をスケールに乗せて準備したり
麺を湯がき終わるのに１０分近くかかりますし、テボが寸胴に入るのが
せいぜい４つか５つくらいだったと思います。

一斉に（２・３組の）お客さんが来られると
スピードを上げたくても限界があるのが正直な話しだと思うんですよね。

麺が上がるタイミングに合わせてスープを準備してるので
結果、他のスタッフの手が空いていてもラーメンの提供時間って縮めれない。。。

今の設備じゃしんどいかなーって個人的に思います。
(；・∀・)

>ものすごく丁寧に作っておられるのは痛いほどわかるのですが･･･

>味を損なわずもう少し効率を高められると思うのですが･･･

>経営スタイルなんでしょうね

>好きなこと書いて申し訳ありません。

いえいえ！
ぎん＆銀慈狼が好きな事が伝わってきますよ♪

[23] mixiユーザー 06月10日 02:18

並：野菜マシ：アブラマシ

並でも厳しいので次回からはミニ

おいしゅうございました☆

[24] mixiユーザー 06月17日 14:04

ミニ野菜マシアブラマシ

十分、お腹いっぱいになりますね♪
（・∀・）

[25] mixiユーザー 06月17日 17:42

> Joy(　・ω・)さん

ミニでも普通のラーメン屋より多いっすよね(笑)

平凡に一日を過ごした運動量ぐらいやと並は食えません

前かなり無理矢理食べました

[26] mixiユーザー 06月24日 09:52

ミニ小豚野菜マシアブラマシ＋辛肉味噌

新トッピング「辛肉味噌」１００円です。
辛いですが挽肉の甘さもあり１００円はおすすめ！

この新トッピングが、麺座ぎんにも追加されるかは
確認し忘れました。　orz

後、ひっそりと新メニュー追加
「まぜそば」です。
これは、食べて終わった後に券売機で見かけたので
現物確認できていません。

誰か、銀慈狼の「まぜそば」を食べてみて下さい（笑）

[27] mixiユーザー 07月09日 16:29

火曜日に、まぜそばを食べに行きました！

まぜそば＋辛肉味噌＋野菜マシ

一応、野菜マシをオーダー！
野菜多すぎて、まぜそばなのに混ぜられません（笑）

上から穴を掘って食べ進めました♪
ぎんの油そばとは似て非なる物！

美味かった♪（・∀・）

[28] mixiユーザー 07月17日 14:16

銀慈狼のメニューで準備中だった、まぜそばとつけそばが近々開始されます

つけそばはすでに食べられてますが

[29] mixiユーザー 07月21日 16:10

馬豹～～　食べたいにゃ～～！

[31] mixiユーザー 07月21日 18:59

>秀太さん

まぜそばの方がすでに食べられますね（笑）

つけそば・・・今夜、オーダー可能なんかな？
(　・ω・)

[33] mixiユーザー 07月22日 10:15

すんません
「まぜそば」と「つけそば」
間違えて書いてしまいました

つけそば出したのかな～～？

[34] mixiユーザー 07月23日 11:47

>てらおさん

来週可能か今度聞いてみますね！(・∀・)

[36] mixiユーザー 07月24日 08:58

>てらおさん

昨日、店主に聞いた所
今週から『つけそば』を提供開始してるそうです。
ただ、店主的に完成度に満足していないようでしたが（苦笑）
苦労は絶えませんね。
(；・∀・)

なので、来週の月・火の銀慈狼で食べることは可能ですよ！

[37] mixiユーザー 07月24日 09:33

joyさん

『つけそば』・・・は昼にもオーダーできるのですか？

食べたいですね～～

[39] mixiユーザー 07月24日 10:21

いっぺいさん
銀慈狼は月・火の夜営業だけなので
お昼間は麺座ぎんのつけ麺とラーメンしか提供はされてないですわ

てらおさん
ぎんの「つけ麺」と銀慈狼の「つけそば」の違いを出すのに苦労されております

[40] mixiユーザー 07月28日 10:45

昨夜、銀慈狼の「つけそば」を食べました。
「つけそば」は、直接スタッフにお金を渡して下さい。

つけそば（ミニ）＋辛肉味噌

たしかに、つけ汁が「つけ麺」の物に近いですね（笑）
麺は、銀慈狼特製のジャンキーなボソボソ太麺で
銀慈狼ラーメンなどと同じく、もやしがたっぷり！
辛味と和えられたニンニクが荒々しく
銀慈狼メニューの中で一番、ニンニクがダイレクトにきます！
(；・∀・)

スープ割りも出来ますのでどうぞ♪