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うな茶がすきなのぉ！！コミュの鰻づくし

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鰻づくし

mixiユーザー 2004年08月17日 18:29

もう１０年以上前になりますですね。
とあるニフティのフォーラムのOFFで、
当時あたしが住んでいた浜松で行うこととなって、
一番の老舗の「あつみ」というお店で「鰻づくし」をしてもらうこととなったんですが、
先代のおかみさんが亡くなって、お店が変わったんですね。
その「あつみ」が同格のお店に頼んだんですが、
この時使われたのがやはり老舗中の老舗である「桝形」という割烹料理屋であったのですが、
鰻料理がたしか２４種類くらい出てきて感動でありました。
（どこかにその時のお品書きがあるはずなんだけどなぁ）

白焼きは、紅葉おろしでたべたんだけど、これが絶品だったのを記憶しております。

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