勝手に「昨夜のnana-iro」コミュの3月6日nana-iro3月のBBQ報告

「まっ！1年近く書いていないなんて。」

昨年から毎夜に近いほど開催されたnana-iroBBQ
個人的にはあまり遅い時間にお酒が飲めないので
最近はBBQ専門になりつつ。しばし。

お店玄関先で日曜日の午後15-6時頃から始まる。
みんな暇なくせに、初めはほとんど私とマスターとの差しつ差されつ。
夕方の西日の沈む炭火は最高なのに、
まったりと外気に触れながらのビールに日本酒。最高なのに。
今回は「豚」。豚の固まりから大きく切られたお肉が4枚串刺しだ。
塩をされて炭火で焼くだけだが、
焼き役はマスターなので絶妙が食べられる。
そして今回の個人的な目玉は
「新じゃが男爵のテッシュ包み」だ。
新じゃがを少し濡らしたテッシュで包み
さらにアルミホイル巻きに。

これをじっくりオニュー七輪に投入。
待つこと10数分。いや20分か？覚えてない。
かなり時間をかけると中の濡れテッシュから湯気が・・・・。
頃合いをみて食べ頃。
それはそれはまるでサツマイモのような甘さと香り。
でもジャガイモ。当然ホクホクで何もつけなくてもかなりジューシーで旨みがある。
どこにでもある男爵芋なのだろうが、
焼き方が丁寧だとこんなにもうまいものかというほどの仕上がり。

ある人はあまりのおいしさにテッシュごとたべてったっけ。
締めは大ちゃんの差し入れ日本酒を呑んだような呑んでないような。
ごちそうさまでした。

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 03月09日 18:35

いつも遅番、皆が帰るころに登場のおかみです

先日は特に帰りが遅く、
早番の方々にはほとんどお会いできず残念。美味しかったじゃがいもの噂話をききながら生ビールと豚串

TVに映るTOKIOの曲を全員で口ずさみ、気がつけばソファーで撃沈

ビール数杯のはずが、翌日は夜まで二日酔いが抜けず

なんのこっちゃの夜でした。

いたさん、こんなん出ました～

[2] mixiユーザー 03月10日 04:36

お疲れさまでしたぁ～♪
久々に『昨夜のnana-iro～』のアップありがとうございます！
凄い嬉しいです！！！

焼きネタは肉や魚も良いんですが、野菜だって負けてませんよね♪
今回のほったらかしホイル焼き。ひと手間でぐっと美味しくなります。
ちなみに焼き時間は、たまにひっくり返して30分が目安。

大きさや火の強さで多少変わりますが・・・オーブンでも出来ますよ。
そして～この方法。
トウモロコシやサツマイモでも美味しく出来ます。
次回は他の野菜もやってみましょう～♪

月末にでもまたやっちゃいますか？？？（笑）

あと、『お花見』もやらないとデスネ～～～！！！

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