「甘納豆、煮付け、やきとりのタレ、
大勝軒つけ麺のツケダレ、
ソフトクリーム、あらゆるチョコレート」
これはヨサグレンの苦手なモノ（できれば食べない/本人談）だ、
となりで頭から汗を吹き上げながら語る。
この際そんな事はどうでもいい。
最近、視力が衰えている、老眼。
いや近眼も進化したか、
00なんかがくっついて見える。
判断力もなくなり、
空気も読めなく、声もデカイ。
う〜ん。
そして「きんきの煮付け」だ。
赤にお腹と背中と切れの部分の白の地肌がはっきりとした「きんき」
お目々も綺麗でじっくりとお醤油とお砂糖で煮込まれる、
甘辛く煮込んだ「きんき」。
あの皮がトロトロの旨処は健在、
そして今回は肝だ。意外と大きなレバー。
個人差はあるのだろうが、私の「きんき」は肝臓肥大。
おかげでたっぷりと楽しめるわけだ。
一時間かけて食べてやる。
骨も目玉も二つすべてしゃぶってやる。
ちくしょ〜。
そんな「きんき」の煮付け
ヨサグレンは、できれば食べない。
至福の旨さなのに。
マスターごちそうさま。
大勝軒つけ麺のツケダレ、
ソフトクリーム、あらゆるチョコレート」
これはヨサグレンの苦手なモノ（できれば食べない/本人談）だ、
となりで頭から汗を吹き上げながら語る。
この際そんな事はどうでもいい。
最近、視力が衰えている、老眼。
いや近眼も進化したか、
00なんかがくっついて見える。
判断力もなくなり、
空気も読めなく、声もデカイ。
う〜ん。
そして「きんきの煮付け」だ。
赤にお腹と背中と切れの部分の白の地肌がはっきりとした「きんき」
お目々も綺麗でじっくりとお醤油とお砂糖で煮込まれる、
甘辛く煮込んだ「きんき」。
あの皮がトロトロの旨処は健在、
そして今回は肝だ。意外と大きなレバー。
個人差はあるのだろうが、私の「きんき」は肝臓肥大。
おかげでたっぷりと楽しめるわけだ。
一時間かけて食べてやる。
骨も目玉も二つすべてしゃぶってやる。
ちくしょ〜。
そんな「きんき」の煮付け
ヨサグレンは、できれば食べない。
至福の旨さなのに。
マスターごちそうさま。
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