★ミルクティに目がない☆コミュのおぃしぃミルクティーの作り方教えてぇ!!!

はじめまして。

みなさんは家でどうやってミルクティーを作ってますか?
というのも、私は海外住まいのため、日本みたいにミルクティーをどこでも買えません!!!＞＜。。

こっちのコンビ二ではまずミルクティーはありません!!あるのはコールドのレモンティーだけです。ストレートもなかなか見かけません･･･。
カフェ、レストランでは微妙にあって、ホットは･･･ただ紅茶にミルクを自分で入れるだけ。そしてコールドはただの市販のレモンティーです(涙)。ハァァ･･･こうなると自分で美味しいものを作るしかありません!!!

そこで!おぃしぃミルクティの作り方、教えてください!!!
ロイヤルミルクティの味を作りたいんです!!!

コメント(12)

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[1] mixiユーザー 03月16日 22:01

はじめまして。しゅぅと申します。

これは高校生の時の英語の教科書に載っていた
『チャイ』の作り方なんですけど、

?小さめのお鍋に牛乳を入れ、沸騰させる
?火を弱めて茶葉を入れ、煮出す
?紅茶が充分に煮出たら火を止め、濾す

分量はいつも適当なので…。
牛乳３００ccに対して茶葉ティースプーン２杯くらいでいいと思います。
チャイを作る場合はこれにシナモンや生姜などを入れたりしますが、
あたしはシナモンが苦手なので、この３つの工程で完成します。
なので濃い目のミルクティーって感じですね。
濃い目のミルクティーが飲みたくなったらよく自宅で作ります。
もう少し薄い方がお好みでしたら、牛乳＋お水で作るといいですよ☆
牛乳３００cc＋お水３００cc＋茶葉ティースプーン４杯くらいでいいと思います。

あたしは濾すのが面倒なので、ティーバックに入れて煮出します。
お砂糖はいつ入れてもいいと思いますよ。
お鍋で一緒に煮てもいいし、出来上がってカップの中で各自好きなだけ入れても◎

[2] mixiユーザー 03月17日 01:53

私はいつも普通に簡単にいれてますが、妹が紅茶好きの私に買ってくれた茶葉に説明書がついてたので、参考までに・・・

ミルクを少量入れたり、ミルクで茶葉を煮出したり、バラエティー豊かなミルクティ。ここではお茶にミルクを入れる手軽な方法をご紹介します。

１．ミルクを入れるとお茶の温度が下がるので、ポットやカップはあらかじめお湯でしっかり温めておきます。

２．いつもより茶葉を多めに、滲出時間を長めにしていれたお茶にミルクを足します。（大きな葉の紅茶の場合、茶葉３ｇに熱湯約１００ｃｃを注ぎ、約３分間蒸らします。）

３．ミルクは牛乳が基本です。少量入れる場合は冷たいままで、たっぷり入れる場合は温めます。ただし、６０℃以上にすると蛋白質が変化して臭いが出るので注意しましょう。

ということです。ちょっと簡単すぎて、あんまり役にたちそうもないですね。すみません(´・ω・`)ｼｮﾎﾞﾝﾇ

[4] mixiユーザー 03月17日 02:20

私が家で作る時は…
小さい鍋で牛乳を温め、ティーバックと砂糖を入れ、いい感じの色になったらティーバックを取り出しカップに移す。
といった感じです。
みなさんの様に分量や時間は計っていません。適当なので参考になるか分かりませんが…。

[7] mixiユーザー 03月17日 02:38

以前、知人から教えてもらった方法です。

ティーバッグを使っておいしく入れたい場合は
カップをあらかじめお湯で温めておいて、
あらためてカップにティーバッグとお湯を入れたら、
ソーサーでも何でもいいので、１分間程度フタをすると、
香り高く入れられますよ。
ミルクもその間に温めておくといいかも。

ロイヤルミルクティーの場合は、お湯の代わりに
小鍋で牛乳を温めてから、同じ様に入れるのが簡単です。

私は猫舌なので、ミルクは冷たいまま使いますが
気軽においしく入れられるので、気に入ってます。

[9] mixiユーザー 03月18日 19:20

はじめまして。

うちでやっている簡単なミルクティの作り方です。
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=256591051&owner_id=3594848

牛乳とお湯のバランスはお好みで色々と試してくださいませね。

[11] mixiユーザー 04月29日 16:40

私がアルバイトをしていた某外資系ホテルのラウンジでの作り方です。

・茶葉は付属のスプーンで１０杯。

・大きめで少し深みのあるお皿に入れ、少量のお湯を入れ茶葉を開かせる。

・その間に、牛乳１リットルをスチーマーにかけ熱々にする。

・お鍋に茶葉と牛乳を入れ、スプーンで１周かき回したら、アルミホイルでふたをして５分蒸らす。

・５分後、茶葉をこして出来上がりです。

私はこれが一番のお気に入りで、良く休憩中に飲んでいました(笑)

[12] mixiユーザー 12月23日 03:48

家で作るロイヤルミルクティがなかなかうまく作れません