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ﾍﾞｰｸﾞﾙ☆

mixiユーザー 2007年10月31日 18:26

ﾍﾞｰｸﾞﾙに、最近はまってしまっていますわーい（嬉しい顔）
　ってことで、自分でもﾍﾞｰｸﾞﾙ作りにﾁｬﾚﾝｼﾞしてみました。なんとか、穴はあいていてﾍﾞｰｸﾞﾙっぽくなったのですが…。膨らみ具合は、あんまりでしたあせあせ（飛び散る汗）
　次は、もっとふんわりできるように、繰り返しﾁｬﾚﾝｼﾞしてきいきまー（長音記号１）すわーい（嬉しい顔）

コメント(7)

[1] mixiユーザー 10月31日 18:31

さっきのベーグルです〓

[2] mixiユーザー 12月16日 21:50

ベーグルわたしも大好きです目がハートハート達（複数ハート）


わたしのお気に入りのベーグルの味は、

ブルーベリーが練りこんであるベーグルに、クリームチーズがはさんであるベーグル揺れるハート揺れるハート

そして、チョット変わった味のブルーベリーとオリーブオイルが練りこんであるベーグルですねウインク電球


わたしも、一回自分でベーグル作りに挑戦したいと思ってるんですけど、いまだに実行できてませんあせあせあせあせ（飛び散る汗）


ペコポコさん、もしよかったらベーグルの作り方を教えてくださいハート達（複数ハート）

[3] mixiユーザー 12月18日 14:34

びわこさん
かしこまりました電球待っていてくださいわーい（嬉しい顔）

[4] mixiユーザー 12月20日 23:27

びわこさん
作り方です電球（8ｺ分）
強力粉300gﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ4g.砂糖15g.塩6g.水160〜175g.ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大1
まず、ﾎﾞｳﾙにｲｰｽﾄと強力粉の半分を入れる。混ぜてから塩、砂糖。　水を加えてﾍﾟｰｽﾄ状に。ｵﾘｰﾌﾞ､残りの粉を加えて混ぜる。ある程度まとまったら、こね台でなめらかになるまでこねる。ﾎﾞｳﾙにｵﾘｰﾌﾞを塗り、ﾗｯﾌﾟをして1時間30分発酵。
　こね台にｷｬﾝﾊﾟｽ生地の布巾を敷き、生地を8等分。一つずつ、表面をのばし下に巻き込むように丸め、ｷｬﾝﾊﾟｽ地の上に、その上にものせて、堅く絞った布巾を重ねて10分。ｶﾞｽ抜きをしてから、もう一度丸めなおして、5分寝かす。
生地の中央に人差し指を入れて穴をあけ、両人差し指で広げていく。この作業を2回。3回目に穴に親指以外を入れて広げる。大きめにあけておくexclamation ×2ｷｬﾝﾊﾟｽ地で再度発酵（20〜30分）
ﾌﾗｲﾊﾟﾝでお湯を沸かし、ﾌﾂﾌﾂとした状態の中に入れて、両面に火を通し、210度で17〜18分焼いて、出来上がり電球電球

[6] mixiユーザー 01月02日 13:44

ペコポコさん、詳しいレシピありがとうございますうれしい顔電球

今バイトもおやすみなので、ぜひ作ってみたいとおもいます揺れるハートハート


遅くなりましたが、
あけましておめでとうございますハートハートハート


これからも★びわこおばさんのクッキ〜★をどうぞよろしくお願いします(●^O^●)ノ揺れるハート

[7] mixiユーザー 01月03日 09:38

あけましておめでとうございますわーい（嬉しい顔）
昨日、ﾊﾟﾝづくりをしたけど、またもやふんわり焼けずあせあせ（飛び散る汗）
今年もどうぞ宜しくお願いしますexclamation ×2

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