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燻製　スモークファンクラブコミュのど素人の質問です♪

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ど素人の質問です♪

mixiユーザー 2010年05月24日 11:03

以前から興味があったけど、

なかなか踏み出せなかった燻製に。

やっと道具を揃えて、じゃ始めようという所です。


よく流水で塩抜きとありますが、ずっと蛇口で水をたらたら出して

やるのでしょうか？

あと、水道水だと塩素や不純物があるので、嫌な感じなんですが。。


以上　ど素人の質問です。

宜しくお願い致します。

コメント(4)

[1] mixiユーザー 05月24日 11:29

はじめましてニッシーさん
＞よく流水で塩抜きとありますが、ずっと蛇口で水をたらたら出して
やるのでしょうか？
そうです、スモークするものには水を当てない様に気をつけて下さい
本当に少量だけチョロチョロって感じです。

＞あと、水道水だと塩素や不純物があるので、嫌な感じなんですが。。
では、浄水器を通せば宜しいかと

[2] mixiユーザー 05月24日 11:46

humpbackさん

ありがとうございます。

あと、温度調整が難しそうですが、一度やってみようと思います。

火は、アウトドア用のバーナーみたいな物を使おうと思っていますが、

熱せればなんでもいいんですよね？

[4] mixiユーザー 05月29日 00:26

むぎおさん

なるほど。ありがとうございます♪

ブロックは頭に無かったので、一度ためして見ます。

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