燻製　スモークファンクラブコミュの足跡帳を作ってみました。

いらっしゃいませ～
食欲の秋です。スモーク大好きな方の来訪を待っています

コメント(80)

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温度はまめにチェックしていて
かえって低め位だったので
違うかと・・・。
２と３はそうかも。
ちょっと油断した隙に
焦げ臭い匂いが充満しており
中を見たらチップが燃え尽きていたのです。

その焦げ匂いの後はつきっきりで
面倒見ていたのですが
やはり　食べたらまずい。
塩気もなく玉葱くさいという結果でした。

アドバイスありがとうございます!

[42] mixiユーザー 03月30日 08:35

間もなくプレゼントの応募の締切です。迷ってないで応募して下さいませ

[43] mixiユーザー 04月03日 17:05

はじめまして！
燻製大好きのしんと申します。

数年前までは、自分でビーフジャーキーを
作ったりと色々しておりましたが、
現在家庭事情のため断念＞＜

でも今年こそは、復帰したいと思っています！
皆さんよろしくお願いします＾＾

[45] mixiユーザー 09月05日 13:27

　
　はじめましてm(__)m

　だいぶ前にこちらのコミュは見つけたのですが
　ご挨拶トピ　今　見つけました(^^;)ゞ
　

　燻製　楽しいですよねぇ
　niftyのパソ通時代からのパソコンお師匠さん宅で
　簡易の薫製機を作ってもらって　鶏肉や赤ホッケの
　燻製に凝ったことがあったのですが　その薫製機とは
　最近とんとご無沙汰してます(；-_-)=3

　作ってもらった　薫製機は　こちら　→http://23jp.net/kunsei/index.html

　只今　梨の収穫でてんてこ舞いなので　一段落したら
　また　頑張ってみようかなぁ　　と思っています。
　

　よろしくお願いいたします(｡･_･｡)ﾉ
　
　

[46] mixiユーザー 09月16日 16:15

はじめまして

この写真に見惚れコミュに参加しました

凄く美味しそうでよだれが出そうなんですが・・・(`ヘ´ι) ﾑﾑﾑ‥
私は作る方じゃなく食べるほう専門です

おいしそうな画像をたくさん見せてください

[47] mixiユーザー 09月24日 23:16

はじめまして、釣りに行くと、釣った魚を燻製にして食べてます。
この３連休は、初日が釣り、昨日仕込んで今日食べる。
こんな感じでした。
燻製にしたのは　ニジマスです。

冬は、温度が下げられるのでベーコンとかに挑戦しますが、どうしても焼き豚になっちゃう。
あとは、たまにチーズかな。300円くらいの特売のプロセスチーズの塊をスモークすると、上等なスモークチーズの出来上がり。

[48] mixiユーザー 09月25日 22:39

良くいらっしゃいました。
今なら抽選でスモークゲット出来るよ
締め切りまじかです、今回は少ないから確立高いよ！

[50] mixiユーザー 11月06日 21:29

はじめまして
燻製の奥深さにはまってます。
色々勉強させてくださいね。ヨロシクお願いします。