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[dir]ホットケーキミックスコミュの【簡単スコーン】

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【簡単スコーン】

mixiユーザー 2006年10月25日 14:23

〜めいりんより紹介〜

ホットケーキミックスを使って、スコーンを作りました。
粉をふるう手間なく簡単に外はカリッと中はしっとりの
スコーンができました♪
ヨーグルト主で、あっさり味なのでホイップクリーム、
ジャム、メープルシロップなどと一緒にどうぞ♪
写真は紅茶葉入りです

材料 分量
ホットケーキミックス 200g
ヨーグルト 50g
バター 50g
卵 1個
牛乳 約大さじ2
紅茶葉（アールグレイなど） 小さじ1



【1】 ボールに1cm角に切った良く冷えたバターを入れ、手でつぶしながら、ホットケーキミックスと合わせバターがさらさら（バターが米粒くらい）になるまで混ぜ合わせる。

【2】 溶いた卵とヨーグルトを入れ、軽く混ぜ、生地が固く混ぜにくい場合に、固さを見ながら牛乳を加える。（卵の大きさ等によっては、牛乳は不要）

【3】 まだ粉っぽさが残っているうちに、包丁等で刻んだ紅茶葉を加え、ひとまとめにするように混ぜ合わせる。

【4】 ***混ぜすぎると粘りが出るので、ひとまとまりにすることを優先にしつつ混ぜるとGOOD！粉っぽさがなくなり、手に生地がつかないくらいの固さがベストです。***

【5】 打ち粉（薄力粉。分量外）をしたまな板に生地を取り出し、手のひらで２〜３cmの厚さにのばし、5cmくらいの型（もしくはコップなどで空気を抜くように縁を動かし浮かせながら）で抜く。（写真は、野菜の型抜きで3cmくらいの型）　

【6】 ５のときに生地が型につく場合には、粉を少しふるといいです。残った生地は、またまとめて、抜く。

【7】 オーブンペーパーをしいた天板に型抜きをした生地を並べ180度のオーブンで12〜15分ほど焼く。生地が膨らんで割れ薄く焼き色が付いたらでき上がり♪

【8】 甘さ控えめなので、お好みでメープルシロップ、はちみつ、生クリーム、ジャム、クロテッドクリームなどを塗って食べて下さいね！！ （写真は、さくらんぼジャムを添えました。）


【コツ、ポイント】 さくさく感を出すために、バターは必ず冷蔵庫から出したばかりの物を使って下さいね。ヨーグルトがない場合は、牛乳50ccと置き換えてもいいです。



レシピへの感想などカキコ頂けましたら、
別サイトでもご紹介いただきますので
よかったら、コメントカキコください d(^-^)ネ!
　（もちろん、事前に公開の可否についてご連絡させて頂いた上で、
　　写真付きでサイトに紹介させて頂きます♪(*⌒―⌒*)）


コメント(16)

[1] mixiユーザー 10月25日 17:48

ヾ(TωT。)うれしすぎです..:*
こんなに丁寧に載せていただいて☆
作った際にはご報告いたしますd(´ー｀*)ね♡

[2] mixiユーザー 10月26日 20:04

＞あじ。さん

ぜひぜひ、お試しくださいねぇ〜♪
私は、これは、子ども達と一緒に、
子ども達に型抜きさせて作ったんですよ〜(*⌒―⌒*)

[3] mixiユーザー 03月29日 02:01

作ってみました(　♡∀♡)　〜♥♥♥
友達にも好評で、小さい子供も一緒に食べられるし！
すでに２回作ってしまいました(*ﾟ∀ﾟ)
レシピ、ありがとうございます☆

[4] mixiユーザー 03月29日 09:33

＞ミエさん

ありがとうございま〜〜す♪

喜んでいただけて嬉しいですぅﾟ+o｡((*＾∀＾))ﾆｺｯ｡o+ﾟ

[6] mixiユーザー 04月28日 21:24

うわぁ〜！美味しそう♪♪スコーン大好きなので、こんなにレシピをわかりやすく書いてくれて嬉しいです(^O^)
作ったらまたコメントしますね(^O^)/
ありがとうございます！！

[7] mixiユーザー 04月28日 21:39

うはぁ〜〜
ＧＷ中に作ってみまぁ〜〜す。

[8] mixiユーザー 05月05日 19:47

＞チャコリンさん

ありがとうございます♪
他ｻｲﾄも見ていただいて・・・
・:*:・(*´ー｀喜)。・:*:・ ｳﾚｼｲです

＞りんごさん
＞Ricoさん

よかったらぜひぜひお試しくださいね〜♪

[9] mixiユーザー 03月14日 13:41

はじめまして(^ー^)
今昼食に作ってみました！牛乳とヨーグルトなかったので生クリームで代用しました！柔らかくフワフワしていて美味しいです！
カボチャとチーズを包み込みました。
また作ります！
ありがとうございました！

[10] mixiユーザー 03月28日 03:39

ホットケーキでスコーン出来るんですねふらふら
さっそく明日か明後日とりかかります♪

[11] mixiユーザー 04月03日 03:29

スコーン作りました！！

バッチリです♪
レシピがとてもわかりやすかったので私にも作れました♪感動です♪
ありがとうございました！

[12] mixiユーザー 04月04日 12:27

昨日作りました。

レシピ読んでる以上に簡単だったし
何より家族に大好評でしたハート達（複数ハート）

外で買ってくるやつだとちょっと重いな、と思うときがあるので
これくらいさくっと軽く食べれる方がちょうどよかったですわーい（嬉しい顔）

[13] mixiユーザー 06月07日 12:12

すご〜い目がハート
ホットケーキミックスでスコーンができるんですねハート達（複数ハート）
美味しそうですハート達（複数ハート）

私はお料理が苦手なんですが、とてもわかりやすくレシピを
乗せていただけたので、私にも作れそうです〜うまい！

早速、作ってみま〜するんるん


[14] mixiユーザー 06月18日 11:02

美味しそうですっ目がハート

[15] mixiユーザー 06月18日 11:17

美味しそうですぅグッド（上向き矢印）
朝食とかに出したら、ちょっとオシャレですよねわーい（嬉しい顔）
レシピ参考にして作ってみたいと思いま〜す手（チョキ）

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